羊肚菇炖汤的做法大全（羊肚菇炖汤的做法大全图片）
摘要：
羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用，将羊肚菌泡发，洗净，备用，汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌，然后开大火烧沸，打... 本篇目录：
- 1、新鲜羊肚菌汤怎么做
- 2、羊肚菌煲汤的做法大全图片
- 3、羊肚菌煲汤最佳做法搭配
- 4、羊肚菌炖肉汤怎么做法
新鲜羊肚菌汤怎么做
羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。
羊肚菌营养非常丰富，孩子脾胃不好、挑食，瘦小不长肉、低抗力差容易感冒，都可以做这款羊肚菌鸡蛋肉末汤。
【小贴士】羊肚菌如果是干货，需要温水泡软，冲洗的时候也不要挤，捏，在水中左右以及转圈冲洗，次数也尽量控制到2-3次。浸泡羊肚菌的水，可以经过过滤处理后，倒入汤中，保留羊肚菌的营养成分以及鲜美味道。
羊肚菌煲汤的做法大全图片
羊肚菌鸡汤 食材：老母鸡、羊肚菌、红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、清水 做法：将鸡肉焯水后放入砂锅，加入羊肚菌、红枣、葱姜和适量清水，慢炖1小时。最后加入枸杞、盐和白胡椒粉调味即可。
羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。
羊肚菌和鸡煲汤较好。 用料：鸡 半只、鲜羊肚菌 8个、虫草花 15g、小鲜侣调味汁 10g、食盐3g-8g，小葱半根。 做法： 锅中放入半只鸡焯水煮出浮沫后清洗干净； 羊肚菌用适量食盐水清洗干净。
羊肚菌煲汤最佳做法搭配
鸡肉。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。
羊肚菌炖汤最佳搭配是猪龙骨，做法如下：材料准备：猪龙骨250g、羊肚菌15g、盐适量、料酒少许等等。准备好食材。羊肚菌用水冲洗一下，把泥沙冲干净。
做法步骤： 羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发约两个小时。 筒骨洗净，生姜切6片。 筒骨加三片生姜和料酒焯水。 去除血水再洗净备用。
羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好。羊肚菌，又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜等，是食药两用的真菌，香味独特，营养丰富，富含多种人体必须的氨基酸以及有机锗，比较常用的烹饪方式是炖汤。
羊肚菌炖肉汤怎么做法
将羊肚菌、诺邓火腿、姜片一起倒入砂锅中，添适量水。电砂锅煲炖40-60分钟即可出锅。
羊肚菌煲汤步骤如下：将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。放入生姜和料酒，开火炖煮。
鸡先砍件，切大块，我用的是半只鸡。鸡准备焯水。焯好了。焯好水的鸡块冲水洗干净。准备好其他材料，红枣（去核），黄芪，枸杞。砂锅里的水开了先放入鸡跟黄芪。
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