猪龙骨炖汤什么也不加（猪龙骨用什么炖汤好）

摘要： 5、龙骨炖海带汤怎么做好吃呢?...

本篇目录：

• 1、猪龙骨怎么做最好吃
• 2、红萝卜玉米猪骨汤的做法
• 3、猪龙骨炖党参汤
• 4、高钙猪龙骨可以煲汤吗
• 5、龙骨炖海带汤怎么做好吃呢?
• 6、煮骨头汤时如何煮会更营养?

猪龙骨怎么做最好吃

1、板栗龙骨汤：龙骨焯水后重新放入水中，加入配菜和料酒，大火煮至沸腾，半小时后放瑶柱继续炖，加火腿再炖半小时，调味即可。

2、准备材料：猪龙骨：500g、玉米：3个、花椒：1g、姜：1g、食盐：适量、调和油：适量。新鲜龙骨用清水清洗干净备用 玉米洗净切成块备用。老黄姜洗净切片备用。把所有材料放入电磁炉高压锅内。加入适量的清水。

3、猪龙骨是猪脊背上的骨头，购买的时候一定要让师傅剁好。要不然拿回家来，没大力气确实是剁不动的。干海带泡发后，洗去上面的泥沙。切成小块后，要放入锅里焯下水，捞出来备用；胡萝卜洗干净切成滚刀块。

4、最好的烹饪方法是慢火炖煮。在准备煮猪龙骨之前，先将猪龙骨洗干净，用热水滚烫过之后撇去表面的浑浊物质。然后，把龙骨和配料(如姜葱、料酒等)一起放入锅中，加入适量的水，开大火烧开后改为小火，煮2-3个小时。

5、猪龙骨上没什么肉，但是炖汤绝对的营养又好喝。凉水下骨头，煮开了撇去血沫子，可以加黄豆玉米什么的，也可以加海带，只要是你喜欢吃的都可以，也可以拿这个汤来炖菜，做火锅，真的很棒。

6、主料 猪脊骨700g 调料 柿子椒1个、桂皮1块、元贞糖30g、食盐适量、酱油适量 红烧龙骨步骤1 把猪脊骨焯水备用 步骤2 汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。步骤3 加入大料 干辣椒 桂皮 葱姜。

红萝卜玉米猪骨汤的做法

1、胡萝卜削皮，切滚小块，玉米切小块，排骨切小块 将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻。

2、把买来的排骨切成段，然后用飞水洗净。把买来的玉米和胡萝卜洗干净。将步骤2切成块备用。排骨去沫去血后沥干水分，用生姜切片。锅里加入适量的水，然后把排骨和姜片一起放进去，开大火煮。

3、喜欢玉米的可以多放点玉米，胡萝卜用一小根就可以了，因为它只起到调味的作用 猪骨头洗干净 将玉米和胡萝卜洗干净，切成小段。锅中一次放够水，将猪骨头、玉米、胡萝卜、一小块姜一起放入锅中，开始炖。

猪龙骨炖党参汤

先把所用药材备好。有黄芪，党参，百合，芡实，地虫草，红莲子等。把党参剪段，和其它药材一起冲水后用清水泡3小时。猪大骨斩大块。水中放入姜片烧开，把大骨下锅飞水。把大骨冲去浮沫放入压力锅。

猪龙骨500克、苁蓉1根约50克、芡实20克、淮山20克、党参15克、白莲子15克、枸杞子20克。

（4）大火烧开后，改为小火煲汤1小时左右；（5）最后加入盐调味，撒上葱段即可。根据以上制作步骤可以看出，猪龙骨和猪扇骨煲汤的方法略有不同。

猪龙骨汤特别适合需要促进骨骼健康，身体虚弱的人群食用。在《纲目》上表示：服之补骨髓，益虚劳。猪龙骨汤适合需要补肾益精的人群食用，《随息居饮食谱》上表示：补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。

猪龙骨汤的功效与作用 补充蛋白质 猪龙骨汤中含有大量优质蛋白，仍然使用这种养生汤，以后能快速把蛋白质吸收和利用，能为人体补充能量，可以促进身体代谢，也能缓解身体疲劳，另外经常喝猪龙骨汤还能缓解体虚增强身体素质。

技巧4：炖大骨头汤的器皿最好是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。选择食材时，炖骨头汤用猪龙骨、腿骨、头骨都可以，其中猪腿骨最佳。

高钙猪龙骨可以煲汤吗

龙骨煲汤搭配白扁豆最好。龙骨就是猪身上的骨头，而且还是脊椎。当然，龙骨上面是不会含有多少肉的，但是营养价值很高，特别适合煲汤喝，女性朋友比男性朋友更加适合。白扁豆和猪龙骨煲制成的一种汤，营养价值丰富。

猪龙骨这个部位的肉是很瘦的，而且脂肪相当少，所以猪龙骨受到了很多人的喜爱。猪龙骨中的骨髓含油量是很高的，在烹饪猪龙骨的时候，骨髓就会释出来，可以用它来做调味汁，可以用来做汤或者是放在菜里面增加菜的味道。

成人喝可延缓衰老。龙骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪龙骨和帝岁补养堂的全家滋补养身汤料一起煲汤，一年四季都可以喝，富有营养又美味。

骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。骨头汤一般分为两种：一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转小火，约5-2小时即可。

但猪龙骨，就是脊背那根骨，也叫尾骨，炖汤也别有一番滋味的，特别是炖淮山和西红柿，汤色洁白，即没有棒子骨的油腻，也没像排骨那么肉多，吃起来即香且清淡 猪骨汤，一年四季皆可以煲来喝。

准备材料：猪龙骨：500g、玉米：3个、花椒：1g、姜：1g、食盐：适量、调和油：适量。新鲜龙骨用清水清洗干净备用 玉米洗净切成块备用。老黄姜洗净切片备用。把所有材料放入电磁炉高压锅内。加入适量的清水。

龙骨炖海带汤怎么做好吃呢?

1、一道海带排骨汤怎么做好吃？海带丝排骨汤 原料：排骨、海带丝、盐、鸡精、葱、胡椒粉。

2、制作过程：猪龙骨是猪脊背上的骨头，购买的时候一定要让师傅剁好。要不然拿回家来，没大力气确实是剁不动的。干海带泡发后，洗去上面的泥沙。切成小块后，要放入锅里焯下水，捞出来备用；胡萝卜洗干净切成滚刀块。

3、煮好海带以后捞出来用水洗一下。准备一个砂锅，在里面加入纯净水。把水烧开，烧开以后放入切好的生姜片，之后放入排骨。盖上盖子用大火炖10分钟，10分钟以后放进去海带。

4、做这道排骨海带汤的时候，一定要先把排骨给放在锅里面炒一下，这样炖出来的排骨汤才会出现奶白的颜色。虽然说把排骨焯下水，再放入锅中开始煮，这样做的排骨也非常的好吃，但是炖不出白色的奶汤来。

5、大骨海带汤 食材：猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量 制作步骤：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

6、食材准备：熟玉米适量、胡萝卜适量、海带适量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5块、葱适量、姜5片。两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水，凉水下锅焯下排骨，捞出用温水冲洗干净。

煮骨头汤时如何煮会更营养?

汤中加点醋 在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收。炖的时间不宜过久 不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。

另外，在熬骨头汤的时候，我们可以在汤里面加入几滴白醋，这样在熬汤的时候可以更好的溶解骨头里面的钙物质，熬制出来的骨汤也会更加的有营养。

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。找好搭档。炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。

要炖出好喝又营养的牛骨头汤，首先要挑选新鲜的牛骨头，并使用冷水焯烫以去除血水和杂质。在炖汤时，可加入一些具有滋补作用的食材，如红枣、枸杞、当归等，以增强汤的营养价值。

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