龙骨炖汤的做法窍门（龙骨炖汤的做法窍门视频）
摘要：
本篇目录：1、黑豆龙骨汤的做法2、龙骨和什么煲汤好?... 本篇目录：
- 1、黑豆龙骨汤的做法
- 2、龙骨和什么煲汤好?
- 3、龙骨汤怎么煲最有营养
- 4、龙骨汤的做法详解
- 5、龙骨炖汤放什么炖汤
黑豆龙骨汤的做法
下面我们来看下具体制作方法：首先我们选用食材也非常讲究，需要用到黑豆、龙骨、莲藕，姜2片。黑豆2把，用水洗干净备用，（不需要提前浸泡）黑豆其实有两种，我是选用打豆浆用的绿肉黑豆，还有一种黑皮黄肉的更适合煲汤。
准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。做法：将排骨与凉水一起下锅，大火煮开 开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
做法：将龙骨洗净，用适量可淹没冷水的龙骨烧至滚开。用冷水把所有的血水洗干净，以保证汤水的纯净，无杂质。黑豆海蛎干稍冲水，沥干。倒入合适的冷水，加上葱姜。盖上盖子，至汤大滚。
主料 苦瓜200g、龙骨400g、黑豆50g、薏米50g、姜片数片、盐适量 做法步骤 黑豆和薏米的处理耗时较长，大约需要在水中泡发六个小时，这一步可以在煲汤开始之前就准备好。
原料：黑豆、制首乌、猪骨头、调味品。做法：黑豆和首乌洗干净后泡浸，骨头飞水；冷水下锅，一起熬制两小时以上调味即可。
龙骨和什么煲汤好?
1、龙骨和黑豆煲汤好。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。
2、猪骨煲汤搭配莲藕最好，具体做法如下：工具/材料：莲藕3节、花生米1小碗、猪龙骨头500克、清水1000克、盐3克、香菜1根、热水、料酒、高压锅。热水提前浸泡一个小时。猪扇骨冷水下锅，加入一勺料酒。
3、龙骨燕窝汤 原料：龙骨20克，燕窝适量，红枣适量，山药适量，枸杞适量，猪骨1kg，水适量。做法：猪骨焯水，去除血水和浮沫。将准备好的山药、枸杞、红枣等洗净，放入煲汤中。
4、猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，具有滋补肾阴、填补精髓功效。
5、乌鸡可以和龙骨一起炖汤吗 乌鸡可以和龙骨一起炖汤。龙骨炖乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨之功，对防治骨质疏松、佝偻病有一定的好处。
龙骨汤怎么煲最有营养
适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。调料勿多。
猪骨洗净后焯水，去除浑浊和杂质，备用。将准备好的枸杞、桂圆肉、红枣洗净，放入煲汤中。将焯水后的猪骨放入煲汤中，加入适量的清水，然后放入龙骨。放入海盐适量调味即可。
龙骨洗干净，烧些开水，把龙骨飞水，再沥干水份。玉米洗干净，切成小块；山药去掉皮，山药再切成小块。砂锅里放进适量的水，然后放进龙骨一同煲。
龙骨的搭配很多啊，基本上只要经煮的蔬菜都可以，比如：玉米龙骨汤 莲藕龙骨汤 山药龙骨汤 海带龙骨汤 萝卜龙骨汤 牛蒡龙骨汤 芋头也可以的 这些蔬菜都切成块状，加入姜片和几个枸杞，大火烧开，小火慢炖两小时即可。
龙骨煲汤营养很高，与下列食材煲汤，更有益处：桂枝加龙骨牡蛎汤 食材：桂枝、芍药、生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨、牡蛎各三两。
龙骨汤的做法详解
1、龙骨汤最有营养的做法：主料：莲藕800克、龙骨500克。辅料：瘦肉300克、姜小块、陈皮4片、盐适量、料酒1汤匙。步骤：莲藕去皮切成块。龙骨和瘦肉切块后洗干净。陈皮洗干净备用。
2、龙骨莲藕汤。材料：龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法：龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
3、龙骨汤的做法介绍 第一步、将适量的干香菇提前在温水或者开水里面泡三个小时左右，此时可以根据看要不要把香菇弄成一小块。
龙骨炖汤放什么炖汤
莲藕龙骨汤 材料 龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量（此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用）做法 龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。
龙骨燕窝汤 原料：龙骨20克，燕窝适量，红枣适量，山药适量，枸杞适量，猪骨1kg，水适量。做法：猪骨焯水，去除血水和浮沫。将准备好的山药、枸杞、红枣等洗净，放入煲汤中。
龙骨汤可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮。枸杞山药煲龙骨的做法：猪龙骨，山药，枸杞。猪龙骨斩块，洗净。
龙骨和黑豆煲汤好。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。
苦瓜、黄豆、冬瓜、莲藕、黄芪、玉米、胡萝卜、海带、白萝卜、玉米等蔬菜都可以放入龙骨汤中。玉米龙骨汤做法：玉米洗净切成节。老黄姜洗净切片适量。把玉米、龙骨、花椒，姜都放入电磁炉高压锅内。加上适量的盐。
.龙骨萝卜汤 将龙骨洗净， 白萝卜切大块，待用。龙骨在锅里加水煮开。重新换水、盖盖，大火煮开。加几粒花椒，盖盖转小火炖。炖至肉开始软烂时，放入萝卜块。盖盖、大火煮开然后转小火炖。分钟后就可以啦。
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