高压锅炖烤鸭架炖汤（高压锅炖烤鸭架炖汤多久）

摘要： 本篇目录：1、烤鸭剩下的鸭架怎么炖汤2、烤鸭白菜汤怎么做好吃...

本篇目录：

• 1、烤鸭剩下的鸭架怎么炖汤
• 2、烤鸭白菜汤怎么做好吃
• 3、怎样用烤鸭架炖汤
• 4、鸭汤怎么炖好喝

烤鸭剩下的鸭架怎么炖汤

鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。白菜头切成块。砂锅加水放入葱姜，烧开。将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。

烤鸭架子一副，白萝卜200克。锅里放适量水，放下鸭架子。加姜片，料酒，大火煮开，小火20分钟。放下萝卜片。大火煮开，小火15分钟。放些盐，鸡精。放胡椒粉，葱花即可。成品如下。

南豆腐，上海青姜葱。调料：盐、鸡精。做法：汤锅内做水，水开后放入剁成块的鸭架，以及姜、葱，大火烧开后改小火炖30-40分钟。加入切成块的南豆腐，加入盐，鸡精调味。10分钟后加入上海青至断生即可。

鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。

烤鸭白菜汤怎么做好吃

鸭架子放入水中，放姜片2片，葱段，烧开后小火炖汤，点少许料酒。至汤白。切白菜适量，豆腐切块儿。汤炖好后取出鸭架子，白汤内入白菜、豆腐，放盐、出锅时撒些胡椒粉。

烤鸭架洗净，斩段 放入高压锅里，放入葱段、姜片，花椒大料装料盒里也放到锅里 加水，水量以刚和鸭架持平为好。

鸭架白菜汤的做法步骤5鸭肉放到已经烧开的砂锅中，小火炖20分钟。鸭架白菜汤的做法步骤6加入白菜块再煮15分钟。鸭架白菜汤的做法步骤7关火前放入适量盐。鸭架白菜汤的做法步骤8放入胡椒粉，再煮2-3分钟即可。

大白菜粉条炖鸭的做法主料：老鸭大白菜粉条等辅料：姜蒜末葱辣椒步骤：1先将大白菜切块。2葱切断，辣椒切段，姜块切片，蒜头拍碎。

怎样用烤鸭架炖汤

做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。

鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

烤鸭架子一副，白萝卜200克。锅里放适量水，放下鸭架子。加姜片，料酒．大火煮开，小火20分钟。放下萝卜片。大火煮开，小火15分钟。放些盐，鸡精。放胡椒粉，葱花即可。成品。

鸭汤怎么炖好喝

在炖制的时候，用中火慢慢的煮，不要一开始就用大火，否则容易破坏鸭肉中的营养成分。同时，可以添加适量的姜、葱、枸杞等食材以增强老鸭汤的口感和滋补效果。

一 1)先把老鸭洗干净，剁成小块。将萝卜去皮，写成片备用。大葱切段，姜切片。2)锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再继续煮5分钟。取出后，用清水冲洗掉鸭片表面的浮沫。把鸭子里的水倒出来。

鸭汤好喝又营养的炖法如下：主要材料：鸭肉、生姜、香葱、料酒、米醋、胡椒粉、盐。主要工具：刀、锅、勺子、电压力锅、漏勺。鸭肉清洗干净斩成适口小块，生姜切片，香葱洗净，一半打成葱结，一半切葱花备用。

除了基本的烹制方法，还有一些小窍门可以让鸭汤更加好喝。一是加入适量的米酒，可去腥增香；二是用羊肉酱油和鸡精调味，更为美味；三是在熬汤的过程中加入少许蜜枣或红糖，使汤的味道更加醇厚甜美。

第六步：时间差不多了，打开锅中，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀就可以开喝了，煲汤一定要食材新鲜，不需要下太多调料，这样的汤才鲜香好喝而且营养。

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