鸭子可以用香菇炖汤吗（香菇可以煮鸭子汤吗）

摘要： 1、香菇老鸭汤可以放枸杞吗?...

本篇目录：

• 1、香菇老鸭汤可以放枸杞吗?
• 2、香菇炖鸭汤怎么做
• 3、香菇老鸭汤怎么做

香菇老鸭汤可以放枸杞吗?

老鸭煲汤可以放枸杞、香菇、黄花、花旗参一起煲。大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。

竹笋老鸭汤和香菇枸杞能一起吃。竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食化痰，消渴益气、解酒毒之功效。老鸭具有滋阴补虚、养胃、利水之功效。

另外这种汤品当中加入一些香菇以后就可以有提味的作用，让汤的味道更佳。

胡萝卜、山药、上海青、党参、西洋参、玉米、小白菜、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、红枣、枸杞、红豆、陈皮、天麻、豆芽、黄瓜、海带等。

枸杞，香菇，八角，桂皮，香叶，可以啊，这都是最基本的。我一般放，姜片，党参，枸杞，干红枣，味道更好，或许我是南方人。因为你放的，八角，香叶，桂皮，我们一般用于红烧或是酱卤，炖汤不放，味道太冲。

香菇炖鸭汤怎么做

1、家常炖鸭汤的做法如下：用料：老鸭2斤、香菇8朵、干辣椒2个、葱2根、姜4片、料酒1勺、白醋1勺、盐适量。步骤干香菇泡发。步骤鸭肉焯水：凉水里加盐，下鸭肉、白醋、料酒焯出血沫。

2、重新加水，浸住鸭肉即可，或根据自身情况酌情添加，然后放入剩余姜片、香菇，加盖，大火烧开，转小火慢炖。期间如果有沫可以用勺子沿着锅边瓢掉，如果不喜欢汤太油，也可以顺带瓢掉些油。胡瓜，切块备用。

3、用料 主料香菇五六朵 调料食盐适量姜1片 老鸭香菇红枣汤的做法 冰箱里的老鸭拿出来解冻，是老家带来的自己家养的鸭子哦。

4、做法一。主料：烤鸭750克，鸭750克。辅料：火腿50克，鲜香菇15克。调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克。

香菇老鸭汤怎么做

1、香菇，2 清洗干净，3 蒸好的老鸭汤，4 倒进汤锅里 5 烧开，6 倒进香菇，7 香菇如果太大切碎，8 放点盐 ，9 煮五分钟，10 撒上鸡精，香葱即成。11 香菇老鸭汤好鲜好营养。

2、炖鸭汤好喝的方法如下：茶油倒入锅中加热放入生姜。将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖。出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗。鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味。

3、倒入三分之二的温水开火，倒入半勺料酒，有香气出来后倒入老鸭子，然后倒入萝卜、香菇和生姜片开大火，待水开后转小火炖40分钟。再放入玉米炖20分钟。在出锅前放入盐，调好味，这样香菇萝卜老鸭汤就做好了。

4、步骤一：准备食材。步骤二：鸭肉洗净切块。步骤三：香菇泡发，葱姜切好，党参，红枣，枸杞洗净。步骤四：汤锅中加入适量的热水，放入葱姜，党参，红枣，沙参，香菇大火煮至。步骤五：鸭肉和大骨头冷水入锅焯烫。

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