花生炖汤需要用水泡嘛（花生炖汤要提前泡吗）
摘要：
因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美，\x0d\x0a4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生，冷水浸泡... 本篇目录：
干花生煮前要浸泡吗?
1、要泡。干花生煮前可以用凉清水、或淡盐水泡一晚，煮时可以放盐、花椒、大料、八角、桂皮等调料。干花生较硬，煮之前泡一下可以缩短煮的时间。干花生用高压锅煮比较快熟。
2、需要浸泡，煮干花生具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许。第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。6小时后用清水冲洗干净，沥干水。
3、干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的。把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、可以，多煮久一些，效果也是一样，浸泡的过程只是为了更快煮烂，以便于省火，毕竟煤气或者用电也是钱，如果你觉得这些不足道，那就无所谓，可以省个步骤，省点花费的人力。
5、煮干花生，是需要提前把干花生用清水浸泡4个小时以后，在下锅煮。
请问花生米在煲汤前用冷水浸泡还是用热水浸泡洗容易煮熟?
1、用冷水先泡上两个小时以后再煮，在煮的时候 让一点点食用碱，会快速的煮好，而且颜色还好看。
2、步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。
3、一般用冷水泡过两小时左右的花生煮开之后再煮五分钟即可，而没泡发的花生在水煮开之后再煮十五分钟浸泡入味。当煮花生的水变成了黄色，能闻到花生的清香就说明煮好了。
4、需要的，花生泡过之后再煮会更有味道。\x0d\x0a制作方法：\x0d\x0a\x0d\x0a1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）\x0d\x0a2．先将排骨洗净，加水焯一下。
5、花生建议选择热水泡。花生在浸泡之前，最好是选择热水，因为凉水浸泡花生的作用不是很大，热水可以让花生米的质地更软，在这种情况下，再去烹饪花生，就不会出现烧焦的情况了。
...花生是自己种的很安全泡的那个水煲汤那个水要不要?
可以**，黑米红豆花生泡的水可以直接倒进锅煮。以下是详细的制作步骤： 准备好红豆和黑米。 洗干净用水泡上。 红枣也要准备好，洗干净用水泡上。
不能浸泡（长时间），由于无氧呼吸（长时间）会造成花生腐烂的。你可以提供一个比较适合花生种子发芽的潮湿环境，比如洒水、用湿毛巾覆盖等。据我了解，如果你所在的地方空气和土壤不是太干燥，就干种就可以了。
只要你的花生是新鲜没有发生变质的，在泡过水以后都会有大量的酚类物质留在水中，煮过花生的水亦然，因此喝了是有益无害的。
我认为可以泡水，也可以提前把花生煮一下，然后再加入汤中，这样都能让花生快速煮软。
同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。\x0d\x0a4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。
冷水浸泡和热水浸泡都能熟，只不过热水浸泡能快点。
到此，以上就是小编对于花生炖汤要提前泡吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
