小鲫鱼炖汤的做法大全（炖小鲫鱼汤的家常做法）

摘要： 5、鲫鱼豆腐汤的好吃做法?...

本篇目录：

• 1、鲫鱼炖汤的做法
• 2、鲫鱼汤有哪几种做法啊,求教
• 3、鲫鱼汤的做法?
• 4、鲫鱼汤怎么做好吃?
• 5、鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
• 6、炖鲫鱼汤怎么做法

鲫鱼炖汤的做法

鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

鲫鱼宰杀洗净，去除内脏、鱼鳞，特别是鱼肚子的黑膜一定要去掉，然后晾干水份；老姜切丝，香葱切葱花备用。

想没有鱼刺，就放弃鱼肉，鲫鱼个头小，本身肉也少，还要使劲熬汤，肉就剩不下多少，不如直接放弃掉了。 3，汤是奶白色。加开水，肉烂，慢炖，汤就白了。 做法如下。

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

清炖鲫鱼汤做法一 原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。

鲫鱼汤有哪几种做法啊,求教

1、清炖鲫鱼汤：原料：鲫鱼，生姜，香葱，花椒，蒜片。做法：将鲫钱刮鳞、剖肚、去鳃，放入适量沸水中。加诸料慢慢的炖十几分钟，待汤汁白亮浓稠之后，加入适量精盐、陈醋。

2、将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。鲫鱼清洗干净，在鱼身两面切几刀。鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制15分钟。白菜叶洗净后切段，姜切片、葱花和枸杞适量备用。

3、奶汤鲫鱼 原料：鲫鱼2条(约500克)，熟火腿3片，豆苗15克，笋片15克，白汤500克，油茶籽油3小勺，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。

4、做法 鲫鱼洗净抹干水，放锅里煎香。倒入热水，大火把汤烧成奶白色。换个汤锅，鱼汤大火煮开转中小火15分钟。放入娃娃菜煮至绵软。加入豆腐和胡椒粉，煮开关火加盐。

5、鲫鱼汤的做法1 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量 做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。

鲫鱼汤的做法?

可用丝瓜络做猪蹄汤 准备丝瓜络，猪蹄和生姜。将猪蹄用生姜去腥味，然后放入开水中煮一会儿。再将丝瓜络和猪蹄放在一起，用汤调味。盐不能放太多，吃得淡一点效果好。每天至少吃两次，四天内即可。

鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。

奶白鲫鱼汤的做法： 如果要汤色奶白，一定注意在煎好鱼以后，直接加入热水。 鲫鱼有很高的药用价值，可以补中益气、除湿利水、温胃增食，对肌肤弹力纤维构成也有很好的强化作用。

鲫鱼汤怎么做好吃?

1、粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。将鲫鱼清洗好后，用厨房纸吸干表面多余的水分，用盐抹一下鱼身。锅里加油烧热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。把煎好的鲫鱼放入锅里，倒入水，加入粉葛、胡萝卜和姜片。

2、鲫鱼去鳞，内脏洗净。热锅下油，先放入花椒粒。再放入鲫鱼，稍煎一下。再放入清水、葱段、姜片、盐。小火慢炖，炖至一碗水时即可 。

3、好吃的鲫鱼汤步骤如下：材料准备：鱼、料酒、葱结、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒、鸡精、葱花。锅内倒油，油热后放入鲫鱼煎至微黄翻面。两面煎至微黄后下姜蒜干辣椒。倒入料酒。放葱结，倒入适量水煮开。

4、做鲫鱼豆腐汤的关键一步，是将鲫鱼煎黄以后再放入砂锅，煎黄以后的鲫鱼，小火慢炖以后，才会有浓郁奶白色的鱼汤呈现，寒冷的冬日，一碗热乎乎的鲫鱼豆腐汤，绝对温暖你的身心。

5、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

鲫鱼豆腐汤的好吃做法?

鲫鱼豆腐汤做法一鲫鱼2条、豆腐两小块、香葱1小把、去皮的姜几片、食用油适量、食用盐适量、醋少量；做法：第一步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。

步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

将鲫鱼去鳞、去鳃、洗净，切成3厘米左右的厚片。嫩豆腐切块备用。姜切成丝，葱切成葱花备用。热锅凉油，放入姜丝，煸炒出香味后捞出。用同样的方法将鲫鱼两面煎至两面金黄色。

炖鲫鱼汤怎么做法

1、鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

2、步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。

3、步骤：准备好鲫鱼。准备好水果萝卜、葱姜、香菜。水果萝卜叉丝儿待用。准备好枸杞子。葱姜香菜切好待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。

4、步骤：鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下。切一点姜片。锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。

5、鲫鱼汤的做法步骤：将鲫鱼洗净，然后用厨房纸吸干水分。将姜和大葱切片，备用。热锅，然后锅里放油，再将鲫鱼放进去，将鱼煎一会。在煎好的鱼里面放入适量水，水量多少看个人喜好。

到此，以上就是小编对于炖小鲫鱼汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。