鸡腿炖汤都放什么材料（鸡腿炖汤都放什么材料好吃）
摘要：
1、准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛，再剁成块，再把鸡块放在开水中焯二分钟，一般鸡腿就成白色的就可以了，再拿出来用冷水冲洗一下再控水，准备好红枣和枸杞，都用洗水洗一下，... 本篇目录：
喝汤吃肉,营养丰富
香菇板栗鸡腿汤： 香菇，板栗，鸡腿，胡萝卜，无花果，鸡腿下锅煮两分钟捞出，用清水冲洗血沫； 他食材切块，和鸡腿一起放入锅中，加适量水，开启炖煮模式，炖1小时45分钟，出锅，太香了，鸡腿好好吃。
营养上来说必然就是吃肉的营养更多，喝汤提供不了什么营养。菜汤的话就不同了，蔬菜中水溶性维生素比较丰富，而且油脂少，水溶性维生素易溶于汤里，我们喝菜汤不会摄入较多油脂，而且还能够得到不少维生素成分，是很好的选择。
喝汤当然不会比吃肉更加有营养，根据科学研究，不管是蛋白质含量还是钙物质的含量，这些营养物质的含量都是肉比汤多而不是汤比肉多。更加需要我们注意的则是喝汤的习惯，不同的喝汤习惯对于身体的健康和营养吸收是不一样的。
肉类食材的营养主要在富含蛋白质和脂肪，但95%的蛋白质没法融到水里，所以，喝进去的汤与一锅水放点鸡精、盐、动物油的营养价值差不多。
单从单位重量的汤和肉中的营养成分，肯定是后者。肉是半固态，而汤主要是水，只少量溶解的肉。但如果从人体吸收角度，就不一定了。汤，肯定更易让肠胃吸收。
鸡腿怎么炖汤好喝
1、准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。再拿出来用冷水冲洗一下再控水。准备好红枣和枸杞，都用洗水洗一下。
2、鸡腿切成块，凉水下锅，倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水，香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。 锅中热少许油，放入鸡块煸炒至表面微焦黄，倒入葱姜，花椒八角煸香。
3、我们先将鸡腿洗干净了，然后剁成小块，用热水烫一下，然后将香菇泡软了，去蒂，然后将红枣泡软了，将姜洗干净了，拍松了。
鸡腿熬汤做法
1、准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。再拿出来用冷水冲洗一下再控水。准备好红枣和枸杞，都用洗水洗一下。
2、鸡腿炖汤的家常做法如下：先给两只鸡腿稍微冲洗就可以了。剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。罩好的鸡块放到凉水里过一下。把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净。
3、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、鸡骨头放进清水中加两片姜片进去，直接炖，先不用加调味料。3：炒鸡肉，炖汤。
5、做法：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
6、做法：将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
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