财鱼炖汤做法大全（财鱼汤怎么炖好喝又营养）
摘要：
本篇目录：1、财鱼汤的做法2、财鱼汤怎么做?... 本篇目录：
财鱼汤的做法
1、财鱼汤的做法如下：挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制；锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟；10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。
2、财鱼汤的做法 材料：用到了：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。准备：处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁，切小块。
3、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
4、锅中烧热油，爆香姜片，入鱼骨、鱼头部分煸炒。加入沸水，放入葱、姜、盐，大火烧沸，煮15分钟，至鱼骨汤汁变白。汤煮白后放入鱼片搅拌一下即可。煮至鱼汤完全开、放入盐胡椒粉，放入些葱花即可。
5、冬瓜财鱼汤的做法如下：食材：财鱼1条、冬瓜300克、姜片3片、红辣椒少许、胡椒粉适量、油盐适量、花椒少许。步骤：准备好所有材料。热锅凉油，煸炒红辣椒、姜片和胡椒。爆香后将其他的捞出。
6、财鱼汤的做法——将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
财鱼汤怎么做?
1、财鱼汤的做法 材料：用到了：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。准备：处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁，切小块。
2、财鱼汤的做法——将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
3、首先需要给黑鱼处理一下，在鱼头的下方和鱼尾上方用刀各划一道。鱼脊背的位置用刀划下，顺着鱼骨切下鱼身一半的鱼肉。在按同样的方法，把另一半的鱼肉切下来。
4、清炖财鱼汤的做法：步骤1 财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。步骤2 准备好葱姜蒜末。步骤3 准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。步骤4 热锅，入油。将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄。
5、放姜片小葱几根菜油把鱼煎金黄色。煎好，放黄酒，盐，倒入水煮。大火烧开，转中火继续炖，直至鱼肉烂熟汤成奶白色。此时放入葱段，关火。奶白色美味的财鱼汤就完成了。
财鱼汤的做法大全
1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
2、冬瓜财鱼汤的做法如下：食材：财鱼1条、冬瓜300克、姜片3片、红辣椒少许、胡椒粉适量、油盐适量、花椒少许。步骤：准备好所有材料。热锅凉油，煸炒红辣椒、姜片和胡椒。爆香后将其他的捞出。
3、财鱼汤的做法 材料：用到了：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。准备：处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁，切小块。
4、锅中烧热油，爆香姜片，入鱼骨、鱼头部分煸炒。加入沸水，放入葱、姜、盐，大火烧沸，煮15分钟，至鱼骨汤汁变白。汤煮白后放入鱼片搅拌一下即可。煮至鱼汤完全开、放入盐胡椒粉，放入些葱花即可。
财鱼片汤的做法步骤图,财鱼片汤怎么做好吃
1、原料：财鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。将淀粉、料酒、适量盐放入财鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。
2、清炖财鱼汤的做法：步骤1 财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。步骤2 准备好葱姜蒜末。步骤3 准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。步骤4 热锅，入油。将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄。
3、财鱼汤的做法如下：挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制；锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟；10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。
4、术后必备黑鱼汤的做法 鱼洗净后，切块大概5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
怎样做财鱼汤
1、财鱼汤的做法 材料：用到了：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。准备：处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁，切小块。
2、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
3、挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制；锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟；10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。
4、冬瓜财鱼汤的做法如下：食材：财鱼1条、冬瓜300克、姜片3片、红辣椒少许、胡椒粉适量、油盐适量、花椒少许。步骤：准备好所有材料。热锅凉油，煸炒红辣椒、姜片和胡椒。爆香后将其他的捞出。
财鱼炖汤怎做?
【做法】：新鲜财鱼一斤左右(不用太大，活的更好)，洗净。加油少许，葱姜爆锅，放入黑鱼，添加水，放入食盐、花椒，熬汤半小时左右。放少许醋。汤是白色。喜欢香菜的可以加点。
将财鱼分成鱼骨头和鱼片；(骨头用来煮汤，鱼片用来放汤里烫着吃。)将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会，泡去血水。(这样煮出的汤才够白，一定要泡白啊，不泡的话，煮出的可是黑汤哦。
各式材料准备。莲藕去皮，刀尖斜插进莲藕中，掰成块。莲藕冷水下锅，撒少许盐焯水。焯水的期间，来处理财鱼。清除附带的鳞片，内脏后切厚块。生姜去皮切片。锅中注入猪油，七成热时，财鱼块下锅慢煎。
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