关于炖汤的乌龟怎么杀的信息

摘要： 本篇目录：1、乌龟怎么杀?2、乌龟家常炖法该怎么炖?...

本篇目录：

• 1、乌龟怎么杀?
• 2、乌龟家常炖法该怎么炖?
• 3、如何煲乌龟汤(怎样炖乌龟汤好喝)
• 4、乌龟怎么杀和喂汤

乌龟怎么杀?

筷子杀龟法：让乌龟咬住筷子，然后一刀剁下，将龟翻转过来，使其四脚朝天，用刀沿其壳的边缘将其皮与龟板分离，再用刀割开其胸部和腿部，洗净后除去头、尾上的膜，最后洗净龟肚子里的东西，用水焯一下即可。

杀乌龟第一种方法介绍 （1）乌龟洗干净后放在凉水锅里，盖上盖子，把水加热，直到乌龟烫死，主要是让乌龟在慢慢加热的过程中把龟尿拉出来。

烫死宰杀法 有人怕被龟咬，就把龟放入铁锅内放水盖好烧火，温度逐渐升高，龟受热后将粪便排出很快死去，待水70～80℃时将龟捞出脱皮，用上述方法操刀将壳肉分离，并洗净腹中浊血水，斩件待用。

乌龟家常炖法该怎么炖?

净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

把炖盅放入蒸笼内，用文火蒸2小时，再放入肉丝，调好味，再蒸20分钟取出即成。做法二。材料：乌龟约1000克，冬虫夏草10克，料酒50克，红枣8粒，姜2片，蒜头4瓣，葱1条，上汤适量。

乌龟宰杀放血去内脏处理干净。捞出备用，准备好食材。锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。放入葱姜蒜炒出香味。倒入乌龟翻炒至肉色灰白。倒入料酒翻炒均匀关火。

如何煲乌龟汤(怎样炖乌龟汤好喝)

取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

把所有材料放入电子炖盅，加入7-8分满的水（刚好盖过材料即可）然后开到最高档，等到水滚后转为中小火炖3个小时即可。

草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。

做法一。材料：海龟肉500克、大枣3个、肉丝200克、姜丝25克、上汤1000克、生油50克、料酒15克、白糖15克、白抽15克、精盐5克、味精1克、胡椒粉0.5克。

乌龟怎么杀和喂汤

1、筷子杀龟法：让乌龟咬住筷子，然后一刀剁下，将龟翻转过来，使其四脚朝天，用刀沿其壳的边缘将其皮与龟板分离，再用刀割开其胸部和腿部，洗净后除去头、尾上的膜，最后洗净龟肚子里的东西，用水焯一下即可。

2、乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。捞出备用，准备好食材。锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。放入葱姜蒜炒出香味。

3、土茯苓切片；乌龟洗净，砍成大块；瘦肉切成块；生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

4、杀乌龟主要有两种方法：一种是直接放到热水锅中烫死，另一种是用菜刀杀死。

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