福建连肝肉炖汤（连肝肉汤的做法）
摘要：
用猪肝煮汤的具体做法是什么呢?... 本篇目录：
猪的连肝肉对人体有害么
1、猪连肝肉对人没有害处，肝连肉主要是指肝相连的横膈肌肉，而且也是一道很常见的菜。一起来看看这道菜的做法。做法一：肝连肉（连肝肉），卤制菜肴。主料为肝连肉，配料为川式卤汁。
2、牛肺可治吐血、咯血，羊肺可治肺瘘咳嗽，猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症，猪肾可治肾虚腰痛、遗精、盗汗，猪肠可治便血、痔疮，猪脾可治脾胃虚热、消化不良等，而且由于这些都是通过食补来进行治疗，其副作用微乎其微。
3、但需要注意的是，孕妇在食用连肝肉时，应适量控制摄入量，避免一次性摄入过多，以免增加肠胃道负担，导致消化不良或腹部胀痛。总的来说，连肝肉可以适量食用，但需要注意控制摄入量。
连肝肉营养价值
1、猪肝带也叫连肝肉，就是猪肝边上的肉。是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因为没有运动，肉质细嫩。
2、动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
3、一般情况下，连肝肉又叫护心肉，起到呼吸的作用。具体分析如下：在中医理论中，膈肌是人体内部的一个重要筋膜和肌肉群，起着控制呼吸和分隔胸腹腔的作用。
4、这块肉用来做小炒肉，非常的嫩滑，鲜香可口。所以，里脊肉在肉摊上也是非常抢手的，经常很早就卖完了。我们经常在店里吃到的糖醋里脊，其实很多都不是真正里脊肉做出来的，所以不少人会觉得里脊肉也不怎么样。
猪肝鱼肉汤——健脑益智养肝
1、将鳜鱼收拾干净切块；猪肝洗净切成大片；枸杞子洗净。锅上火，下入高汤、鳜鱼、猪肝、枸杞子，调入盐用小火煲至熟，撒入香菜(依据个人口味添加)即可。
2、猪肝鱼肉汤此汤具有补气补血、益脾健胃、健脑益智、养肝明目、强身健体、增强免疫力的功效。
3、将鳜鱼收拾干净切块；猪肝洗净切成大片；枸杞子和西兰花洗净，西兰花切成小块。锅里放入高汤，把所有的食材都放进去，然后调成小火煮熟，然后撒上香菜即可。
4、如果宝宝长得慢，可以选择钙质丰富、帮助促进成长的汤，例如鲫鱼汤、排骨汤等。其次补铁补锌的汤，例如猪肝汤、海鲜汤等也是不错的选择。孩子上学还可以选择护目、养神的汤，例如枸杞猪肝汤、银耳莲子汤等。
猪肝跟瘦肉怎么炖汤
猪肝瘦肉汤的做法一：青菜猪肝肉汤 食材准备 猪肝30克、胡萝卜20克、西红柿20克、鸡毛菜2棵、盐微量、肉汤适量。方法步骤 将猪肝洗净膜，分成数块；用清水浸泡1小时后切成小粒。胡萝卜去皮擦丝。西红柿烫去外皮，切丁。
先把猪肝瘦肉洗净。把瘦肉切成小件，用盐，酱油等腌上十分钟。猪肝切成小件，并放在清水中浸泡一小时，其中换两次清水。汤锅内把水烧开，倒入瘦肉，煮开。瘦肉煮开后一分钟左右，倒入泡好的猪肝。
制法1 猪肝洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟；枸杞叶洗净；枸杞洗净。把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。
原料：猪肝150克，红枣30克，姜片15克，盐l克，鸡粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，酱油15毫升，食用油5毫升。
猪肝有哪些营养价值?用猪肝煮汤的具体做法是什么呢?
1、猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，且鲜嫩可口。猪肝性温味甘，有补肝、养血、明目的功效。
2、-3岁幼儿 健康提示 猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝汤还有补血清淤的功效。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
3、另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。因此，脸色不好需要补血或者有贫血的妈妈们，可以食用适量的猪肝进行改善。
4、解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。补血，增强抵抗能力。
猪肝煮汤怎么煮好吃又嫩
冰水浸泡：将煮熟的猪肝立即捞出，放入冰水中浸泡3-5分钟，然后取出沥干。这一步可以使猪肝更加嫩滑且保持鲜嫩口感。 调味：将处理好的猪肝放回碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蚝油等调味料，搅拌均匀腌制10-15分钟。
将生姜切成丝放进锅中进行爆炒，三分钟后再往锅里加水，依次加入菠菜、食盐、鸡精、白糖，等水烧开后再将猪肝放进去，然后再煮五分钟就可以了，一碗好吃的猪肝汤就完成了。
全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。锅中放入清水煮沸，放入姜丝。将猪肝放入煮至猪肝变色。调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。
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