白豆炖汤要泡吗（炖大白豆是不是要提前泡过）
摘要：
本篇目录：1、大白豆炖鸡汤的做法2、大白豆要怎么煮才会烂?... 本篇目录：
大白豆炖鸡汤的做法
1、香菇用水泡发。白芸豆用水泡发。鸡砍成小块。放入适量盐。加入香菇。再放入芸豆。放入适量水，加盖大火炖20分钟，转小火25分钟。时间到后盛出，完成。
2、做法：白豆子用温水泡发好。鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水。炖锅置火上，加入清汤，放入鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开。然后打去浮沫，小火炖至鸡软豆酥时，放入盐、味精即可。
3、黄豆炖鸡汤的做法：首先鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。另起锅烧水，放入鸡块，泡发好的黄豆，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，放鸡精味精，盐调味，最后淋入少许香油放葱花香菜即可食用。
大白豆要怎么煮才会烂?
要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上。如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化。
大白豆用温水泡5~6个小时，加没过豆的水，大火煮或者直接用高压锅，大火煮或用高压锅，高压锅蒸煮时间不宜太长。大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。
要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上。如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化。大白豆泡的时间越长，煮烂的时间就会越短，反之同理。
大白豆要先浸泡后再煮才煮得烂，下面是具体做法：准备材料：大白豆250克，姬松茸少量，猪蹄髈块 1只，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 猪蹄髈洗净后，放入锅里焯水备用。
第一步：首先浸泡白豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。第三步：用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮。泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来。
大白豆最好用高压锅煮，因为用高压锅煮时间是非常短的，大概煮15分钟左右，大白豆就会烂糊的。
大白豆要煮多久才能变得软烂(大白豆怎样煮能烂得快)
要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上。如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化。大白豆泡的时间越长，煮烂的时间就会越短，反之同理。
猪蹄髈洗净后，放入锅里焯水备用。煮了一次的猪蹄髈再次洗干净，放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片，大火继续煮。大白豆洗净后，放入水中浸泡20分钟。
大白豆用温水泡5~6个小时，加没过豆的水，大火煮或者直接用高压锅，大火煮或用高压锅，高压锅蒸煮时间不宜太长。大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。
大白豆最好用高压锅煮，因为用高压锅煮时间是非常短的，大概煮15分钟左右，大白豆就会烂糊的。
白芸豆炖汤需要提前泡吗
白芸豆不泡发但要清洗干净，直接下锅炖，但煮的时间会比较长。炖白芸豆之前，最好将白芸豆放在清水中浸泡十二个小时左右，待白芸豆彻底泡发后再用于烹饪，这样既能缩短白芸豆烹饪的时间，也能使白芸豆的口感变得更好。
白芸豆要是没有泡就煮，那肯定煮时候更长一些，一般煮上一个多小时的，所以要煮白芸豆，一定提前把它泡好，一般上五个小时最好，然后用高压锅煮半个小时，这样就比较容易将白芸豆煮烂。
需要。白芸豆用冷水泡过后不起皮，泡过之后会变软变大，方便煮食的时候更快熟透。白芸豆的生物学名字为多花菜豆，作为蔬菜时被称为四季豆，属于豆科三大亚科之一蝶形花亚科的菜豆属。
为了能比较容易的煮熟，也可以提前将大白豆用水泡一下。大白豆可以泡久一些，浸泡一晚，水要过白豆，达到充分浸泡的效果。浸泡时间足够长，更有利于快速煮烂。大白豆常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等，营养十分丰富。
白芸豆清洗干净，然后放到容器里，加适量的清水浸泡一天一夜，期间要勤换水。将泡好的芸豆放入电压力锅内，然后倒入适量的话梅。
一般来说如果购买的是干的白芸豆，需要提前十二个小时进行冷水浸泡处理，这样的做法不仅会让白云都在炖煮的过程中更加软烂，还可以在口感更加绵软富有回味。
到此，以上就是小编对于炖大白豆是不是要提前泡过的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
