关于鹌鹑蛋怎么炖汤的信息

摘要： 3、鹌鹑蛋炖猪肚?...

本篇目录：

• 1、鹌鹑蛋炖牛肉的做法
• 2、排骨炖鹌鹑蛋怎么做
• 3、鹌鹑蛋炖猪肚?
• 4、鹌鹑蛋炖鲫鱼——健脾和胃提振食欲
• 5、鹌鹑蛋应该和什么东西一起炖

鹌鹑蛋炖牛肉的做法

1、鹌鹑蛋炖牛肉 原料：牛肉块、鹌鹑蛋。做法：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒。

2、(剥鹌鹑蛋的最好办法是先煮好后放入冷水浸泡，然后倒掉水，放在奶锅里加盖不停地摇晃，壳很快能去掉：)12 、锅中加入食用油，油温8成时加入切的葱姜蒜，八角，桂皮煸炒出香味。13 、加入腌制好的牛肉煸炒。

3、将煸过的肉入锅。翻炒均匀。加料酒、白糖。视情况再加些水，与肉持平即可。盖上锅盖温火烧。其间要适时翻动。烧肉期间将鹌鹑蛋煮至7分熟，剥去皮待用。肉烧到8分熟时，将鹌鹑蛋入锅，加盐。

4、鹌鹑蛋除了有营养以外，还有很多的做法，下面我们就来了解鹌鹑蛋炖牛肉的做法，味道好，而且适合很多人食用。鹌鹑蛋做菜更鲜美 鹌鹑蛋炖牛肉味道好鹌鹑蛋炖牛肉原料：牛肉块、鹌鹑蛋。

5、鹌鹑蛋炖牛肉 原料： 牛肉块、鹌鹑蛋。做法：将牛肉洗干净，然后加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒。调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量的清水，大火烧开，撇出浮沫。

排骨炖鹌鹑蛋怎么做

鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。精排骨。放入冷水中煮开，取出排骨备用。锅中倒入排骨，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。

原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。调料：冰糖5颗；老抽。

桂皮1小块 姜1小块 独头蒜1个 糯米酒2大勺 老抽2大勺 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净，入锅中焯水。2 焯好水后，出锅洗净。

鹌鹑蛋好煮，一般5分钟这样就基本上熟了，然后捞出来放入凉水中，拔凉后把皮拔掉，然后用刀把鹌鹑蛋竖着划几刀，主要是方便入味。

鹌鹑蛋炖猪肚?

猪肚炖鹌鹑蛋可以，但要注意操作方法，猪肚先炖熟，然后再放入去壳的鹌鹑蛋，炖2~3分钟即可。

鹌鹑蛋煮熟，去外壳。猪肚洗净后剁成块，花生仁洗净待用，生姜洗净拍松。锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪肚氽水后捞出。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

鹌鹑蛋能跟猪肚一起吃，彼此之间没有相克关系。

具体步骤：猪肚用面粉，料酒反复洗净后入沸水煮开后五分钟切条备用，墨鱼头天晚上泡发，第二天切片备用，鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

首先可以将猪肚清洗干净，然后切成大块状，加入适量的料酒生抽，以及一些八角辣椒放在一起煮开，焖24个小时之后就可以吃了，味道特别鲜美。

鹌鹑蛋炖鲫鱼——健脾和胃提振食欲

1、鹌鹑蛋鲫鱼这道汤很鲜美，很受人们的欢迎，并且有益于健康，它可以健脾和胃、促进食欲、通乳除湿等等的作用。鹌鹑蛋中蛋白质很丰富，而且很适合人体的吸收，从而提高人体的免疫力，并还有益于美容，减少皱纹。

2、鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。用鹌鹑蛋来点缀这道鲫鱼，不仅口感创新，色泽搭配上也是很养颜的，看到一定会胃口大开哦。

3、鲫鱼处理干净，切花刀；鹌鹑蛋煮熟去壳；姜、葱、蒜均洗净切末。锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。

鹌鹑蛋应该和什么东西一起炖

鹌鹑蛋的10种做法：五香鹌鹑蛋、烤香菇鹌鹑蛋、鸡爪烧鹌鹑蛋、茄汁虎皮鹌鹑蛋、香卤鹌鹑蛋、鹌鹑蛋蒸肉饼、排骨炖鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖猪蹄、虎皮鹌鹑蛋、银耳炖鹌鹑蛋。五香鹌鹑蛋 做法：鹌鹑蛋煮熟过冷水。

羊肉炖鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋、羊肉、芦笋、鲜香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、绍酒、鸡精、老抽 做法：先将鹌鹑蛋煮熟剥皮，待用。将羊肉剁成小块。

鹌鹑蛋炖羊肉 材料： 羊肉、芦笋、鲜香菇、鹌鹑蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、绍酒、鸡精、老抽 做法：先将鹌鹑蛋煮熟剥皮，以备待用。将羊肉剁成小块。

灵芝洗净切片，与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内，取出红枣。汤锅内加清水适量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鹌鹑蛋、红枣烧透，用藕粉勾芡，翻匀装盘即成。

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