牛腱子炖汤好喝吗(牛腱子炖汤加什么更营养)

牛腱子炖汤好喝吗(牛腱子炖汤加什么更营养)

炖牛肉最适合选用的就是牛腩、牛腱子肉、牛腰窝肉或者是牛尾,炖牛肉可以选择牛腩、牛肋条、牛腱子肉、牛里脊等部位,这些部位的肉质和口感都比较好,适合长时间炖煮,牛腩肥瘦相间,适合慢炖;牛肋条肉质较嫩,炖煮后口感鲜美;牛腱子肉质坚硬,适合长时间炖煮;牛里脊肉质细嫩,适合快速烹饪,牛腱子肉,牛前腱子适合炖,...