炖汤可以放啤酒吗（煲汤的时候可以加点白酒吗）
摘要：
本篇目录：1、炖牛肉可以放白酒啤酒吗?2、炖牛排汤加啤酒好还是黄酒好... 本篇目录：
炖牛肉可以放白酒啤酒吗?
1、炖牛肉放白酒或啤酒可以去除牛肉的腥味，增加其鲜度，使炖出的牛肉更加鲜嫩可口。
2、炖牛肉的“三放”是指： 放清水：炖牛肉前，需要将牛肉切块后放在清水中浸泡1~2个小时，以去除牛肉中的血水，增加口感和风味。 放山楂：山楂的有机酸可以让肉熟得更快更容易烂，同时山楂能起到解腻的作用。
3、可以，啤酒烧牛肉是一道有名的菜肴，牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。啤酒可以保护血管、降低糖尿病风险、维护心脏健康、使骨骼强壮、保持活力。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。
炖牛排汤加啤酒好还是黄酒好
1、加啤酒能软化牛肉。因为啤酒本身含有较多酵母菌和气体，且啤酒沸点较低，在炖煮时可以充分产生气泡来冲击牛肉，从而冲散牛肉肉质让其更快炖软，牛肉还能更易吃足汁水，香浓多汁；加红茶包也能软化牛肉。
2、该肉用啤酒炖很好。啤酒炖牛肉有很多好处，不仅可以消除牛肉的腥味，还能让牛肉更容易炖烂。新鲜牛肉里面都会含有一些胺类物质，但是它会溶于酒精，因此加啤酒能去腥味。
3、可以适量的放一些黄酒 炖肉类的时候，料酒是最普通常见的调料，因为一方面它可以去腥增香，另一方面还有上色的效果，让菜品的颜色更加的洪亮有光泽。如果没有黄酒的话，也可以用啤酒或者白酒来代替。
4、炖牛排放白葡萄酒、盐、黑胡椒调味好吃。炖牛排的做法：将牛排清水洗干净沥干水分；牛排下锅，倒入矿泉水烧开；葱切段、切片、花椒适量放入锅内；将白葡萄酒、盐、黑胡椒放入锅内，小火炖3小时后即可。
啤酒炖的汤可以喝吗
1、可以的，没关系的，因为啤酒在锅里已经没有酒味了，在我们南方还要哺乳期的妇女喝米酒呢。
2、当然可以煲汤来吃的，有这种汤的做法，给你一个吧。
3、产妇可以少量喝啤酒炖的排骨汤，很少量的啤酒作为调料在烧煮之后会大大减少酒性，所以不影响，不过考虑哺乳的话最好还是不要在菜里面加啤酒。
4、孕妇最好不要吃用啤酒炖的鸡汤，因为啤酒里边含的有酒精。对孕妇和婴儿都是不太好的。
5、你好，哺乳期可以吃啤酒炖的东西，可以吃的，没有影响，加热后酒精就挥发了 在女性的哺乳期饮食方面应该注意的事项是比较多的。首先注意不要吃有回奶作用的食物，比如平时经常会用到的韭菜茴香山楂等。
到此，以上就是小编对于煲汤的时候可以加点白酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
