鸡腿炖汤喝怎么做好吃（鸡腿汤炖什么好吃）

摘要： 1、鸡腿熬汤怎么做好吃又简单 2、鸡腿汤怎么炖最有营养 3、怎么用鸡腿炖汤 1、炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块，烧点水，不...

本篇目录：

• 1、鸡腿熬汤怎么做好吃又简单
• 2、鸡腿汤怎么炖最有营养
• 3、怎么用鸡腿炖汤

鸡腿熬汤怎么做好吃又简单

1、炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

2、先把蔬菜切一下，鸡腿剁成小块。冷水下锅，料酒，煮开后捞出洗净，控干。锅内放少许油，加几块冰糖炒一下糖色。鸡块放入锅中翻炒几下，加老抽、生抽，蚝油炒匀。

3、做法：将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。

4、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

鸡腿汤怎么炖最有营养

将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。

准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐，搅拌均匀。

鸡腿炖汤的家常做法如下：先给两只鸡腿稍微冲洗就可以了。剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。罩好的鸡块放到凉水里过一下。把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净。

炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖，加入香菇的鸡汤不仅营养丰富，味道也很特别，吃了对此桥身体是非常有好处的，香菇富含大量的硒元素，对历茄人体的很多细胞都有增强的效果。

土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

怎么用鸡腿炖汤

1、鸡骨头放进清水中加两片姜片进去，直接炖，先不用加调味料。3：炒鸡肉，炖汤。

2、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。

3、鸡腿切成块，凉水下锅，倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水，香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。 锅中热少许油，放入鸡块煸炒至表面微焦黄，倒入葱姜，花椒八角煸香。

4、把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。

5、首先在选择鸡腿的时候，一定要用新鲜的鸡腿，不能用冷冻的。因为母鸡比较油，所以相比较我更喜欢用公鸡的腿来炖汤，油会少一些。

6、请点击输入图片描述 火候：炖鸡汤应先用大火烧沸约10分钟，然后转小火，炖2个小时左后；这样能使鸡的香味更好的散发到汤中，炖出的汤口感香浓。

到此，以上就是小编对于鸡腿汤炖什么好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。