小茴香配什么炖汤（小茴香佐料炖菜的功效与作用）

摘要： 4、煮鸡汤能放茴香吗?...

本篇目录：

• 1、茴香菜煮汤的做法
• 2、猪小肠与茴香煲汤有何功效与作用
• 3、小茴香怎么吃
• 4、煮鸡汤能放茴香吗?

茴香菜煮汤的做法

做法：取几个干辣椒，洗干净，切断备用。摘茴香，洗干净后切两下，拦腰切。热锅烧油，油热后放入几小段干辣椒，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐，起锅。蒸菜。

鹅蛋准备好。茴香菜洗净后切细。鹅蛋打入碗里，搅匀。把切好的茴香菜放入鸡蛋碗里搅匀。煮锅烧开一大碗水煮沸，然后倒入茴香鹅蛋液煮沸。放入适量盐和少许蔬之鲜调味。淋入少许香油即可关火食用。

茴香菜 1把 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 茴香菜蛋花汤的做法 新鲜茴香菜把菜根拨掉，泡水洗净备用。沥干水切成小段。准备好鸡蛋，放多放少适菜量而定，鸡蛋太多也不好吃。

做法：把需要时间煮熟烂的球茎茴香、（洋葱）、西红柿、蘑 菇、红萝卜先与半锅水煮开（以西红柿为准，煮到西红柿软 烂即可），熄火，焖五分钟。

猪小肠与茴香煲汤有何功效与作用

1、具有补气益气、调理肠胃的作用：在炎炎夏日猪小肠还是很好的消暑解暑、开胃消食的作用。具有清热祛火的作用：研究显示猪小肠能够清楚人体内的热气，具有很好的降火的效果。

2、功效：清热；祛风；止血。作用：性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。

3、大豆结肠煲 作法和海带丝结肠煲相近，可是保的情况下能够添加猪排骨，豆腐皮，那样做出去的口味非常浓厚。

小茴香怎么吃

首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。茴香鸡翅 食材：鸡中翅10只。

茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。

小茴香怎么吃 小茴香的茎叶可以搭配生菜色拉，叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。小茴香的种子可以做香料，也可以用来泡茶，能够促进消化。这种茶加一点蜂蜜味道会更佳，也可加入少量肉桂压味。

小茴香可以直接用来泡茶。取比较嫩的部分，直接摘下来，洗干净泡茶喝。小茴香可以用来包包子，包饺子，还可以做成饼。茴香肉饺子，首先，洗好茴香，切碎备用。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，备用。

煮鸡汤能放茴香吗?

1、煮鸡汤能放茴香，茴香有股特别的香 气，可以去除肉臭味，增加肉的鲜度。

2、炖鸡可以放的药材有很多，像白芷、肉蔻、八角、良姜、小茴香、桂皮、草果、陈皮、花椒、生姜、等药材都是可以放的，其中出名的白芷当归鸡就是以肥嫩土鸡为主料、当归为辅料制成的，可祛风燥湿、消肿止痛。

3、鸡汤的炖法以清淡易消化为主。老母鸡用来煲汤很好，老母鸡煲汤放点姜，花椒，桂皮，丁香，茴香。一次性放水要足够，中途不要加水。只要能用筷子扎进去就好了，喝鸡汤时，放点盐，味精，葱花，香菜就好。

4、在里面放入两颗莲子、一小把的小茴香、八颗红枣扔进里面，莲子在这里主要是给鸡肉祛异增香，而且还能提升鸡肉的鲜味。所以大家在炖鸡汤的时候不要忘记放两颗莲子哦。莲子的量也不要太多，放得太多容易使鸡汤发苦。

到此，以上就是小编对于小茴香佐料炖菜的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。