干海鲜炖汤（干货海鲜汤）

摘要： 本篇目录：1、牡蛎干怎么煲汤2、炖鸡可以放什么干海鲜...

本篇目录：

• 1、牡蛎干怎么煲汤
• 2、炖鸡可以放什么干海鲜
• 3、蚝干煲汤怎么做?
• 4、牡蛎干怎么煲汤的做法
• 5、干鲍鱼如何做汤
• 6、蛤蜊干汤怎么做

牡蛎干怎么煲汤

香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

做法步骤： 将牡蛎干和鲍鱼片浸泡在清水中，泡制20分钟，让其充分吸水。 生姜切片备用。 将牡蛎干和鲍鱼片连同浸泡的水一起倒入炖盅中，加入适量清水。

干蚝（即干牡蛎），用温水泡发，至少半个钟头，洗去杂质待用 2 芡实，淮山片，红枣，枸杞，南杏，生姜，瘦肉等，洗干净后，放入自动炖锅。

牡蛎干可以做汤，也可以与辣椒一起炒。下面就说说，这两种即简单又美味的牡蛎干家常做法。

炖鸡可以放什么干海鲜

1、干贝干和蛏子干都是不错的选择！鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、海螺蛤蛎虾之类的海鲜可以和鸡肉一起煲汤，这样可以增添鸡汤鲜美的风味和鲜甜。比如虾就可以和鸡汤一起吃，可以做鲜虾鸡汤馄饨。主料：肉糜300g，鲜虾仁300g，鸡腿1只，面粉500g。

3、你是要问老母鸡汤能不能放海鲜吗？可以放。煲鸡汤可以放入干贝、海参、鲍鱼、翅丝、墨鱼、海马、干紫菜、虾仁等，这样做出来的鸡汤会更加的鲜美。炖鸡的时候注意不要放花椒和八角。

蚝干煲汤怎么做?

将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干。蚝干和蜜枣用清水洗一下放入碗中备用。玉米洗净切成适量大小的段放入碗中备用。胡萝卜去皮，切滚刀块放入盘中备用。

将蚝干清洗，切割成片状。锅置火上，放进食用油烧开，下大蒜煸香。倒进虾油，加水烧开，添加水、花生粒、食盐煮沸。添加蚝干、葱丝，用淀粉和面粉勾稀芡，点进鸡精即成。

把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放姜、葱和蚝干粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。

将牡蛎干和鲍鱼片浸泡在清水中，泡制20分钟，让其充分吸水。 生姜切片备用。 将牡蛎干和鲍鱼片连同浸泡的水一起倒入炖盅中，加入适量清水。 放入姜片，盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。

牡蛎干怎么煲汤的做法

1、做法步骤： 将牡蛎干和鲍鱼片浸泡在清水中，泡制20分钟，让其充分吸水。 生姜切片备用。 将牡蛎干和鲍鱼片连同浸泡的水一起倒入炖盅中，加入适量清水。

2、将牡蛎洗干净。请点击输入图片描述 准备好猪骨头、胡萝卜。请点击输入图片描述 .猪骨头在沸水里烫焯，再清洗干净、胡萝卜切滚刀块 请点击输入图片描述 汤锅里加入适量水，加入骨头、牡蛎干、姜片。

3、做法：紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，蚝干肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将蚝干、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

4、做法：将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。可用于治疗治疗牙痛（龋齿牙痛型）。牡蛎干洗干净，用清水浸泡24 小时，然后取出。

5、做法：将蚝干洗净，切成薄片。豆腐皮洗净切丁。锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香。倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开。加入蚝干、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。

6、准备材料：核桃仁50G，花生30G，猪骨500G，胡萝卜1根，玉米1根，大蚝干 5个，蜜枣 2个，盐适量，姜片3片 将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。 猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干。

干鲍鱼如何做汤

准备老母鸡、小鲍鱼干、火腿，生姜。小鲍鱼干洗净，用矿泉水浸泡，放入冰箱继续泡发一夜（泡发时间为二天）。母鸡去肚肠和杂物，剁成块，生姜切片，火腿切片，小鲍鱼干洗净备用。

干鲍鱼晚上泡，早上就可以煮，直接用凉水泡。泡好，清理脏东西如图看到有点黑色的。清理干净的。

主料：干鲍鱼60克、天门冬30克、麦门冬30克。辅料：瘦猪肉250克、桂圆肉15克。调料：盐3克。鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片。猪瘦肉洗净，切片。天冬、麦冬、桂圆肉洗净。

买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回来的时候把壳和肉洗干净。将猪蹄筋切成厚片。将瘦火腿切成条状。将食材依次放入炖锅，高温加热看沸腾。关小火，炖4个小时。

蛤蜊干汤怎么做

蛤蜊干泡发清洗干净备用。鸡蛋打成蛋液，加入凉开水搅拌均匀备用。小葱绿叶切丝备用。蛤蜊干放入大的瓷碗中，将蛋液浇在上面。放锅中蒸10分钟取出。倒入几滴香油，撒上葱花即可食用。

将干花蛤清洗并处理干净；在锅里加点油，油热后加入水；水大开后加入花蛤；加入打好的蛋花；放入盐和鸡精，再放几滴香油，加点香菜；出锅装盘即可。

把蛤蜊清洗干净。小菜白用盐水洗净，控干。把蛤蜊放锅里煮到开口。取下蛤蜊肉。把小白菜切段，准备葱姜末。

煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。调入盐。调入白胡椒提味。1煮开即可。1盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。花蛤姜丝汤材料花蛤 半斤，姜丝 适量，米酒 数滴做法三碗水煮滚。

到此，以上就是小编对于干货海鲜汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。