鱼翅瓜炖汤的做法大全窍门（鱼翅瓜煲汤大全）
摘要：
本篇目录：1、鱼翅瓜煲汤要不要去皮2、鱼翅瓜煲鸡汤怎样做才好吃?... 本篇目录：
鱼翅瓜煲汤要不要去皮
1、鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。 猪骨加入冷水，大火烧开。 倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
2、鱼翅瓜可生搅成丝，切开瓜皮即可看到直径为2-3毫米的瓜瓤丝条；或是将瓜放在沸水里煮三五分钟，切开，取出瓜籽，再用筷子搅拌瓜瓤，也可以形成晶莹透亮的细丝，形似粉丝。
3、鱼翅瓜排骨汤的做法 虫草花泡10分钟，陈皮泡软后去白囊，南北杏洗净，干贝泡软。
4、小贴士 由于鱼翅瓜没成熟，做法就简单多了，只需去皮切块。汤底用猪骨鸡骨熬好再加入鱼翅瓜一起煮，味道特别鲜美。蚝豉放最后是因为假如放得太早会煮烂得无踪影，后放一样出味，而且吃起来有嚼头。
5、鱼翅瓜对半切开，然后上锅稍微蒸一下，再用勺子把瓜肉挖出来，把籽去掉，不蒸的话会很费力气，后面炖汤也要花费更长时间，然后把胡萝卜洗净去皮切块，其实胡萝卜也很难煮烂，跟鱼翅瓜一起先蒸一下也行。
鱼翅瓜煲鸡汤怎样做才好吃?
鱼翅瓜切大块。放进锅里隔水大火蒸约20分钟，冷却后用匙羹刮去核，刮出瓜肉（所谓的鱼翅）。取一深锅，加入鸡汤和水，大火煮开后，加入冬菇煮约10分钟。
制作方法：食材：鱼翅瓜1/2个；鸡骨、姜。冬菇、江瑶柱、虾米。全部都需要提前浸泡，冬菇切丝。将飞过水的鸡骨以及切片的姜放入汤锅内注入适量清水。大火煮沸。然后反转鱼翅瓜放入汤内中火煮。
鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。猪骨加入冷水，大火烧开。倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时。
鱼翅瓜煲鸡汤材料：全鸡1只、鱼翅瓜1个、干香菇数朶、干干贝5-6个、老姜1块、枸杞1小把、盐适量做法： 全鸡斩件刴块，川烫去血水后洗净。香菇泡软备用。鱼翅瓜切块，去籽去外壳。
第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。
怎么做好吃,江瑶柱冬菇煲鱼翅瓜汤的家常做法
1、做法： 以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用。 撕碎瑶柱，姜片弃掉。
2、调料：赤砂糖10克做法：桂圆干加温开水与适量红糖，然后条1个鸡蛋进去，放锅内蒸10-20分钟友鸡蛋蒸熟为度。
3、鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。猪骨加入冷水，大火烧开。倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
4、制作步骤：香菇、干贝洗净后用清水泡发。板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。
到此，以上就是小编对于鱼翅瓜煲汤大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
