阿胶炖瘦肉怎么炖汤（阿胶煲瘦肉汤）

摘要： 本篇目录：1、炖阿胶放什么材料2、阿胶煲汤食谱大全...

本篇目录：

• 1、炖阿胶放什么材料
• 2、阿胶煲汤食谱大全
• 3、正确的阿胶炖瘦肉做法
• 4、阿胶怎么煲汤

炖阿胶放什么材料

炖阿胶汤以黄连、阿胶、黄芩、白芍、鸡子黄等为主。阿胶是一种补血效果非常好的食材，可以把阿胶做成阿胶糕来吃。也可以把阿胶炖煮成汤来喝，可以达到很好的调理身体作用，味道也非常不错。

炖阿胶时，可以与鸡肉、牛肉、黄芪、瘦肉、羊肺、猪皮、鸡蛋、核桃、红枣、桂圆等食材搭配在一起炖煮，如阿胶炖鸡、阿胶炖黄芪、阿胶炖瘦肉、阿胶炖羊肺、阿胶炖鸡蛋汤、阿胶炖牛肉等等。

阿胶的熬制方法如下：主要材料：阿胶片、核桃、红枣、黄酒、黄冰糖、黑芝麻。主要工具：破壁机、锤子、锅、刀、锅铲、长方形模具。将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。

煮阿胶可以放核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻、冰糖、黄酒等材料。阿胶味甘、性平、入肺经，具有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用，主要用于血虚、气血两亏的患者或是有少量出血的患者。

阿胶炖鸡补血滋阴材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个。做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可。

阿胶煲汤食谱大全

1、阿胶炖肉 做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。

2、做法：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。功效：每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

3、做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。阿胶牛肉汤 食材：牛肉(肥瘦)100克；辅料：阿胶15克，江米酒20克，姜10克；调料：盐1克，味精1克。

正确的阿胶炖瘦肉做法

将阿胶砸碎放入炖盅内。步骤step 6 加入1碗水。步骤step 7 坐电炖盅内，慢炖5小时。步骤step 8 最后加入适量的盐即可食用。

准备好所用食材，瘦肉切片。把瘦肉用姜水浸泡半小时。红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。生姜切片，阿胶用刀背拍碎。把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

猪瘦肉清洗，切成片。将阿胶糕、猪瘦肉放进炖锅内，加凉白开水4碗，炖90分钟。放盐调料就可以。作用与功效 阿胶糕可以推动骨髓造血，明显增强血细胞和血红蛋白浓度成分，对缺铁性贫血和失血性贫血有明显功效。

阿胶怎么煲汤

1、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。炖好后加入适量的盐调味即可食用。

2、．蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。

3、将干桂圆、东阿阿胶、茯苓、枸杞子等颗粒饲料清洗后和乌骨鸡一起放进火锅中，倒进适当冷水，水略微未过乌骨鸡就可以。火锅挑选熬汤方式煲煮，炖3钟头。起锅前依据本人口感添加适量的盐。盛到碗里就可以吃完。

4、准备好原料。红枣、枸杞洗净沥干。将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶块粘在炖盅里。慢慢的，阿胶熔于水 阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。

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