柴鱼炖汤怎么做（柴鱼炖汤怎么做最好吃视频）
摘要：
本篇目录：1、柴鱼汤怎么做2、柴鱼可以煲汤吗?能和什么一起煲汤?有什么作用?... 本篇目录：
柴鱼汤怎么做
首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。
原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。
柴鱼用清水清洗干净，然后切块、豆腐洗净切片、姜洗净切片、香葱洗净切碎备用。起锅倒入适量的食用油烧热，下姜片爆香，然后放柴鱼块，加盐炒匀。倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖至鱼汤浓绸。
柴鱼洗净切片，加姜末、料酒、生抽腌制入味，然后把萝卜、西红柿洗净切片。把所有配料洗净切好备用。把牛洗净切碎，然后搅拌成肉泥。
第一步把准备好的节瓜去皮切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入姜，柴鱼，快速翻炒。锅内加水，大火煮沸。锅内放入节瓜，盖盖，炖10分钟。加盐拌匀。拌匀后即可盛出，清炖柴鱼汤完成了。
柴鱼可以煲汤吗?能和什么一起煲汤?有什么作用?
1、可以，白萝卜，豆腐，焖莲藕也好吃 温补的，对伤口愈合有一定作用 柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。
2、清热去火。柴鱼干味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒，尤为适宜容易上火的人士食用。利尿消肿。经常食用柴鱼干，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、用其煲汤食用有抗菌、降血糖、降血脂、延缓衰老等功效，非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。
4、可以的，柴鱼有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块(即瘀斑)者宜常食。可供给儿童食疗补钙。但是过敏体质，瘙痒者勿食。
5、柴鱼喝银耳可以一起煲汤喝，有健脾胃、滋阴润肺等功效。柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
6、柴鱼因为有健脾胃，益阴血的作用，所以很多人会购买回去进行煲汤，煲粥。今天我们就来简单讲一下柴鱼的几种做法。最简单的一种做法就是做柴鱼粥，只需要准备柴鱼，花生即可。
柴鱼汤要怎么做啊?
(1)将柴鱼洗净后剁成小块，花生提前浸泡，排骨剁成块入沸水焯一下，白米洗净。(2)炒锅倒油烧热，爆香姜块，放入炒好的排骨、柴鱼翻炒。(3)加入料酒以及水、花生大火煮开。
首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。
柴鱼洗净切片，加姜末、料酒、生抽腌制入味，然后把萝卜、西红柿洗净切片。把所有配料洗净切好备用。把牛洗净切碎，然后搅拌成肉泥。
先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。
喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。_压排完气后才可以开启盖子，这时锅内粥品尚在滚翻，把侵泡过的大枣和枸杞子放进锅内，添加适量的白胡椒粉调料，用汤勺搅拌均匀后就可以做出好喝又营养的柴鱼汤。
柴鱼洗干净剁成块，豆腐切块，点火，倒入油，姜片放进去翻炒两下。鱼块放入锅中翻炒，放入盐，让鱼入味，加开水，中火炖20分钟，鱼汤变白后，将豆腐放入锅中，继续煮3~5分钟，放入食盐。
干柴鱼煲汤的做法大全
做法：节瓜去皮洗净，切成小块；猪排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，沥干水分待用；柴鱼洗净，剪成细条状，沥干水分待用；红枣洗净去核；生姜去皮洗净，切成薄片。
(1)将柴鱼清理干净。(2)油锅烧热后加水烧开，放入柴鱼煮成奶白色。(3)放入食盐、豆腐以及胡椒粉适当的煮一会。(4)放点味精和香菜即可。
材料：干柴鱼、豆腐、葱、生姜、盐、油、胡椒粉。做法：将干柴鱼放入到清水中清洗干净，将干柴鱼用刀切成鱼片。然后放入到清水中浸泡2个小时以后，取出沥干水分后备用。
柴鱼用清水清洗干净，然后沥干水分切块备用。冬瓜用清水清洗干净，然后沥干水分，连皮切块备用。筒骨洗净切块，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
作法：花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚；柴鱼干清洗后剪成细条，放冷水浸泡1小时；稻米清洗干净后，用冷水浸泡2钟头；猪排骨清洗，切割成小块，绰水备用。
很多人都喜欢买干柴鱼回家备用。干柴鱼的做法也很多，比如煲汤、红烧等家常做法。排骨柴鱼汤 主料：节瓜500克，猪排骨(大排)400克，柴鱼50克 辅料：枣（干）20克， 调料：盐2克，姜3克 做法：节瓜刮去皮，洗净。
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