夏天去湿炖汤（煲汤去湿）
摘要：
1、夏季清凉的汤有哪些?... 本篇目录：
夏季清凉的汤有哪些?
1、山楂排骨汤 材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；新鲜荷叶用清水洗干净。
2、夏季是宝宝养生的关键时期，如何让宝宝在炎炎夏日中保持健康呢？这里为大家推荐三款美味又养生的汤品，让宝宝的夏天更加健康、快乐冬瓜肉丝汤这款汤品清凉解暑，不仅美味可口，还有助于宝宝的夏季养生。
3、）酸梅汤。 （2）乌梅汤。 （3）绿豆汤。 （4）翡翠汤。用西瓜皮（白色柔软的部分）、冰糖、银耳、蜂蜜做成汤。解暑消夏，美容养颜。 （5）菊花汤。用干菊花若干，加入冰糖、乌梅、果脯、红茶做成汤或代茶饮用。
4、夏季十大家常汤是豆腐丸子汤、豆腐蘑菇汤、什锦豆腐羹、鲫鱼豆腐汤、一品豆腐汤、海带豆腐汤、鸡肉丸子豆腐汤、菌菇豆腐大骨汤、小白菜豆腐丸子汤、紫菜虾皮豆腐汤。
夏季祛湿鲫鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃
先把薏米泡一下，把鱼收拾干净夏季祛湿鲫鱼汤的做法 步骤1 鱼斜切三刀，好入味夏季祛湿鲫鱼汤的做法 步骤2 切几块肥肉在平底锅里炼出猪油（或者有现成的大油也可以），用猪油的话可以把鱼煎的更香鱼汤能煮出白色。
准备好鲫鱼。准备好棚竖水果萝卜、葱姜、香菜。水果萝卜叉丝儿待用。准备好枸杞子。葱姜香菜切好待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。
做法：将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后剖成两半，备用。老姜切成片，葱切成寸段，蒜切末备用。
做法 把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
鲫鱼清洗干净。洗净后用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下。锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面呈金黄色。倒入适量的料酒再放入老姜片。
首先，准备好鲫鱼和姜葱等调料。鲫鱼宜挑选体形纤细、体表无伤、眼睛透明的新鲜鱼。将鲫鱼去掉头尾，清理干净后，用刀背轻轻拍打几下，让鲫鱼更加鲜嫩。姜切成薄片，葱切成2-3厘米长段备用。
排毒祛湿养生汤
1、猪横脷煲夏枯草 功效：清热祛湿，除肝热 材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。
2、做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水；先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
3、三花薏米瘦肉汤。（1）材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
4、功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。冬瓜薏米排骨汤 材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
5、苦瓜汤 苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。
6、清热祛湿汤 材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。适用：去骨火，去湿，清热毒。
湿气重煲什么汤四款汤谱推荐
1、淮山茨实薏米汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。
2、黄豆肉排汤 黄豆（大豆）100克，肉排骨250克。黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成。
3、淮山猪骨汤 材料：茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克，陈皮1/4个，猪骨500克。做法：猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净，陈皮刮去囊。
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