鱼胶和鸡肉炖汤去腥味（鱼胶和鸡肉炖汤去腥味好吗）

摘要： 本篇目录：1、鱼胶鸡汤的做法2、怎么炖鱼胶鸡肉汤?...

本篇目录：

• 1、鱼胶鸡汤的做法
• 2、怎么炖鱼胶鸡肉汤?
• 3、乌鸡跟鱼胶一起煲汤有什么功效
• 4、鱼胶炖鸡汤做法窍门

鱼胶鸡汤的做法

1、）花胶洗净晾干水分。2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。3）等花胶鼓起发大至5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。4）炸好的花胶推到锅边控干油。

2、鱼胶用冷水浸泡10小时。鸡肉去皮切小块。鸡肉和桂圆放入炖盅。泡洗好的鱼胶放入炖盅，一次性加入足量的清水。盖上盖，倒上少许水封住炖盅盖子。

3、鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。

怎么炖鱼胶鸡肉汤?

1、鱼胶用冷水浸泡10小时。鸡肉去皮切小块。鸡肉和桂圆放入炖盅。泡洗好的鱼胶放入炖盅，一次性加入足量的清水。盖上盖，倒上少许水封住炖盅盖子。

2、预先将花胶用清水泡发一整夜。泡发好后将花胶煮5分钟使其微微卷曲泛白，放入姜片后熄火等其自然冷却。鲍鱼去壳去内脏取肉，切花刀洗净后备用。老母鸡洗净后切块，入滚水汆烫后沥干水分。

3、鸡肉剁块洗净，冷水煮开后取出再次冲洗干净，再用砂锅煮开水，把鸡肉放入煮开，大火煮开后，再转小火煮5小时左右。 将鸡汤的鸡油舀出，将鸡肉取出，再用吸油纸吸一吸汤里的油与杂质。

4、花胶红枣炖鸡原料：光鸡、花胶、红枣、姜、盐做法：炖汤作用：此汤具有滋容颜、补气血的作用。03虫草花炖花胶原料：花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐 做法：煲/炖汤作用：具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

5、食材：乌鸡半边、花胶50克、红枣适量、桂圆适量、党参适量、枸杞适量、盐适量、姜适量、烧酒适量。花胶提前一天晚上泡发。乌鸡洗净切块。水烧开倒鸡肉，所有材料进去。大火煮开，改小火煮3小时。

乌鸡跟鱼胶一起煲汤有什么功效

1、可以，炖乌鸡花胶汤，可滋阴润燥、养颜润肤、健肾益胃。乌鸡为汤中君药，性平味甘，质润入血，走肝、脾、肾血分。

2、可以一起煲汤的，具有温和滋补，增强营养，提高免疫力的功能，还很有美容润肤，产后催奶德功能作用。制作方法也简单，材料，鱼胶，分量按照乌鸡的量定，乌鸡，盐，鸡精，将鱼胶用水浸开，切丝。

3、乌鸡花胶汤介绍 花胶乌鸡汤是一道家常菜品，主要制作材料为花胶、乌鸡、猪展肉。这道菜品营养丰富，具有补血、美容养颜、抗衰老的功效。保养一定要防范于未然，尤其是女人，不要到了皮肤真的有皱纹时才想起来要保养。

鱼胶炖鸡汤做法窍门

鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。

汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。如图这养生壶也真的是好用，炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。这样子一份温润又鲜美的鱼胶炖鸡汤就完成啦。

晒干的鱼胶煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用。起锅热油，油温5成热下姜块，下鸡肉，加少量的盐，一起翻炒。

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