白芦笋的炖汤（白芦笋汤的做法大全家常）
摘要：
1、白芦芛炖鸡汤什么时侯下锅好?... 本篇目录：
- 1、白芦芛炖鸡汤什么时侯下锅好?
- 2、芦笋子怎么炖的做法
- 3、芦笋可以煲汤吗
- 4、芦笋煲汤的做法要怎么做
- 5、芦笋可以和胡罗排骨炖汤吗
白芦芛炖鸡汤什么时侯下锅好?
准备芦笋。准备虾仁。准备鸡汤（也可以用鸡骨或猪骨头熬好的汤）。将鸡汤倒入小煮锅烧开。然后将芦笋放入煮片刻。再放入虾仁。将鸡蛋打入小碗划散。
炖鸡是冷水下锅好。炖鸡汤时，鸡块一定是冷水下锅的。因为如果热水下锅的话，会使鸡肉改变属性，破坏鸡肉中的营养物质，鸡汤很难炖香浓。
因为在水下煮的时候，汤里的肉热了，最外层的蛋白质会立即凝固，内层的蛋白质不能完全溶解在汤里，所以汤的味道不好。
第一点，用凉水和鸡肉一起下锅炖，这样鸡肉和凉水一起加热，能让鸡肉充分受热，鸡肉本身的营养才能全部渗出来，还可以把鸡肉的血沫慢慢逼出来，再用漏勺把它撇干净，这样炖出来的鸡汤清澈干净好喝。
芦笋子怎么炖的做法
做法 （l）、鲜芦笋、黄芪洗净，切碎；瘦猪肉用温水洗净，切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内，注入适量清水，加生姜2片、葱2段。
在水中煮沸，加入芦笋沸水，加入一些盐和油，油主要用来使芦笋看起来更亮。由于芦笋相对较硬，建议将芦笋焯水至少5分钟，直到它变软。烘烤芦笋，时，取4个鸡蛋，搅拌均匀，同时加入一些油和盐，使鸡蛋更加芳香和光滑。
乌鸡一只。芦笋一把。鸡切块焯一下水去血腥，放料酒、老姜。砂锅里放足量水，放进漂洗干净的鸡块开始大火炖至肉熟烂。放入适量芦笋稍微炖一下就可以了， 最后加点盐即可。
芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。\x0d\x0a 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
准备芦笋。准备虾仁。准备鸡汤（也可以用鸡骨或猪骨头熬好的汤）。将鸡汤倒入小煮锅烧开。然后将芦笋放入煮片刻。再放入虾仁。将鸡蛋打入小碗划散。
材料 鲜芦笋250克，猪瘦肉100克，味精、盐、姜片、黄酒各适量。做法 将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内 加水适量，用大火烧沸，加入黄酒 改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。
芦笋可以煲汤吗
1、（l）、鲜芦笋、黄芪洗净，切碎；瘦猪肉用温水洗净，切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内，注入适量清水，加生姜2片、葱2段。
2、芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。
3、挺不错的搭配。两个都比较难煮，可以先用大火煮开乌鸡然后小火慢炖时把芦笋放入一起。
4、可以做成山药芦笋老鸭汤，做法和用料：老鸭600g、山药100g、芦笋100g、盐7g、黄酒、30g、生姜10g。山药芦笋老鸭汤的做法：老鸭和山药洗净。
5、常服可以预防癌症、高血压、高血脂等病。 【原料】 主料：鲍鱼100克，芦笋100克。配料：青豆25克。调料：精盐、味精、鸡油、高汤各适量。 【制作过程】 ①将鲍鱼发好，洗净，切成片，芦笋切成小段。
芦笋煲汤的做法要怎么做
1、芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。
2、做法 （l）、鲜芦笋、黄芪洗净，切碎；瘦猪肉用温水洗净，切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内，注入适量清水，加生姜2片、葱2段。
3、准备芦笋。准备虾仁。准备鸡汤（也可以用鸡骨或猪骨头熬好的汤）。将鸡汤倒入小煮锅烧开。然后将芦笋放入煮片刻。再放入虾仁。将鸡蛋打入小碗划散。
4、芦笋去皮切片，胡萝卜切片备用。排骨剔肉撕碎备用。锅里放肉碎，排骨汤，胡椒粉，一起煮开。放入芦笋胡萝卜煮开即可关火。出锅放香油。
5、双蛋芦笋汤：芦笋一定要削掉根部的皮；皮蛋和咸蛋切丁；蒜切碎。烧开水，焯一下芦笋。蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入鸡汤，下皮蛋和咸蛋，汤滚后盛碗。
芦笋可以和胡罗排骨炖汤吗
这也是一道非常爽口营养的素菜小炒，不放肉味道也很鲜美，颜色搭配上看着也很有食欲，芦笋的脆嫩，口蘑的鲜甜滑嫩，还有胡萝卜的清脆，非常开胃好吃，秋天吃非常营养润燥。 准备食材：芦笋3根、口蘑适量、红萝卜半根。油盐适量、蚝油少许。
加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。芦笋汤的做法三 材料：牛肉清汤小半锅，土豆1个，胡罗卜1根，芦笋1小把，盐，牛肉精适量。做法：土豆、胡罗卜，洗净，去皮，切块，放入牛肉清汤里炖至绵软。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜；水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。
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