山药怎么炖汤（山药怎么炖汤不会发黑）
摘要：
本篇目录：1、山药排骨汤的做法2、山药炖鸡汤怎么做?... 本篇目录：
山药排骨汤的做法
【 1 】准备好材料，红枣，排骨，山药；【 2 】山药去皮，切片，用水泡着备用；【 3 】锅内水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净；【 4 】锅内加入1500毫升水，山药，红枣。
山药是一种蔬菜类食品。很多人都知道，山药的营养价值高，所以喜欢吃山药，因为它可以强健自己的身体。产妇生产之后，一定要多吃一些滋补性强的食物。排骨山药汤就是一款很好的汤品。
山药玉米排骨汤 食材：排骨、山药、玉米、胡萝卜；辅料：生姜、小葱、料酒、食盐。
山药炖鸡汤怎么做?
1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加4碗清水。烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。
2、山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。
3、剥好板栗，准备好鸡肉，生姜切片。全部放入砂锅中，掺入足量清水，开大火烧开后转小火炖30分钟，中途打去血沫。下入切好的山药再炖15分钟。下入枸杞。加入盐，煮两分钟即可。
4、山药炖鸡炖好吃窍门如下：首先把山药去皮，切滚刀块。锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出。锅内热油，倒入姜片翻炒，倒入鸡块翻炒。加盐、料酒、翻炒，倒入水、葱结。
5、鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净。将山药和胡萝卜切滚刀块备用。鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用。放入凉水中煮开焯一下。捞出冲净。炒锅倒入植物油少许。
家常炖山药的做法
山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
将羊肉洗净，切成小片。煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。胡萝卜去皮，切成小块。山药去皮，切成小块。葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。
山药去皮，切滚刀块。猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
将洗净去皮的山药切成大块，放入锅中炖半个小时至酥脆，再加盐调味。中医认为，手脚冰凉与体虚密切相关，山药乌鸡汤具有补中益气、养血的良好功效，特别适合手脚冰凉的患者。醋山药材料：山药半个(粗)，蒜瓣，干辣椒三五个，葱花，陈醋。
羊排炖山药的家常做法如下：用料：羊排2斤、山药3根、料酒2勺、大葱1根、姜1块、花椒大料适量。步骤：首先将羊排清洗干净。然后把羊排焯水撇去血沫。
盐适量、料酒适量、姜两片。步骤：山药去皮切段、牦牛肉切小块焯水。番茄直接用手捏碎放入牛肉中，加入山药，料酒、姜片，加适量水，汤很鲜，可以多放点水，高压锅煮至牛肉酥烂。加盐调味即可出锅。
用山药怎么炖汤
锅中加水烧开，放入小米煮5分钟。再放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可。
山药做汤最简单的吃法如下：用料：牛骨750克、山药500克、胡椒粉1克、八角1颗、姜15克、盐适量。步骤：牛骨先用清水冲洗下。再将牛骨焯水，洗掉血水浮沫。砂锅内放入足量水，将焯好的牛骨放入。
山药煲汤的做法如下：主料：母鸡、山药 配料：大枣、枸杞、当归、黄芪、苡仁、莲米、百合、党参、葱、姜、料酒 母鸡一只，切块备用。备好枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参。
鸡全腿4个，香菇4朵，山药1根，小红枣2个，姜片4片，葱20g，花椒10几粒，枸杞8个，八角半个，料酒1勺，盐4-5g。 做法： 鸡腿切成块，凉水下锅，倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水，香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。
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