鳘鱼炖汤怎么做（鳊鱼炖汤怎么做好吃）
摘要：
本篇目录：1、小土鳘鱼胶容易炖化吗?2、鳘鱼胶怎么炖最好的?... 本篇目录：
小土鳘鱼胶容易炖化吗?
克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 2-3 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。6 、鱼胶莲子枸杞汤 安南鱼胶、成鳘鱼胶 20 克，莲子、枸杞适量。
为什么鱼胶不要小块炖，要整只炖？因为鱼胶属于胶原蛋白，切小了炖时间长了就会炖烂了，融到汤里了。
看什么鱼胶了，其实一般情况炖除了是精灵剔透的，也就是什么辅料也不加的情况。看起来跟水一样可能是鱼胶下少了，水太多了。黏糊糊的一般是加了一些其他辅料的，如果正常是不会糊的，粘就会粘。
鱼胶是干品，所以食用时要先泡发。用清水浸泡十几小时，变软了，就可以加工食用了。一般是把泡好的鱼胶加其他食材炖汤，尽量用小火慢慢炖化，调入适当调料就可以了。这样容易煮烂，便于消化吸收。
鱼胶炖排骨的做法 步骤step 1 鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。
能够促进学习记忆能力。土鳘胶的多糖活性物质具有很强的抗氧化作用，能够抑制肝脏的脂质过氧化反应，有效的保护了肝脏免受损害。总的来说，无论是小土鳘鱼胶还是大土鳘鱼胶，都富含营养成分，对人体健康有益。
鳘鱼胶怎么炖最好的?
先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了，但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶，胶质会比较厚，泡发的时间要延长两三个小时。
步骤step 1 鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。
加入清水淹没鱼胶，浸泡10-24小时。放冰箱保鲜层泡发。尖尾鳘鱼胶（花胶）泡发和炖法的做法 步骤2 清水浸泡20小时后的图尖尾鳘鱼胶（花胶）泡发和炖法的做法 步骤3 水煮开，再将浸泡后的鱼胶放入，煮2-3分钟。
首先把鳘鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。
在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。鱼胶莲子枸杞汤 做鱼胶莲子枸杞汤时，首先要备好料，安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量。然后将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖5小时，调味即可食用。
鳘鱼胶炖汤的做法步骤图,鳘鱼胶炖汤怎么做
1、鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。
2、加入清水淹没鱼胶，浸泡10-24小时。放冰箱保鲜层泡发。尖尾鳘鱼胶（花胶）泡发和炖法的做法 步骤2 清水浸泡20小时后的图尖尾鳘鱼胶（花胶）泡发和炖法的做法 步骤3 水煮开，再将浸泡后的鱼胶放入，煮2-3分钟。
3、制作步骤： 先将小土鳘鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化。 把泡好的小土鳘鱼胶放入砂锅中，加入姜片和适量的纯净水。 大火煮开后转小火，加入红枣和枸杞，炖煮约60-90分钟。
4、先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了，但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶，胶质会比较厚，泡发的时间要延长两三个小时。
5、、鱼胶红枣汤 鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
6、鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。(可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。
鳘鱼怎么做好吃又简单
1、鳘鱼洗净切大块，葱姜备用；热锅热油放入葱姜后再加入鳘鱼稍煎后，加入水适量酱油大火烧开，小火炖煮1小时后至熟；靠尽汤汁，喜欢喝鱼汤的多加些水；成品肉质很细腻。
2、将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，放入腌好的鱼片。猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。
3、鳘【min】鱼排一个洗净，双面抹上少许盐和黑胡椒粉。腌制3个小时 我们的其他配料有土豆、芦笋、小番茄 鳘鱼排腌制好后，高火双面煎下。置于放了锡纸的烤盘上，烤盘锡纸提前抹上少许油。
4、制作步骤：北海生晒鳘鱼膘，胶质厚，适合炖煮 先把所有材料准备好。
5、虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀； 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出； 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。
到此，以上就是小编对于鳊鱼炖汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
