干天麻切片炖汤怎么味（干天麻片煲汤要泡多久）
摘要：
1、朋友送给我一些野生天麻，谁能告诉我应该怎么煲汤喝 2、干天麻的食用方法 3、天麻怎么煲汤 4、干天麻炖鸡的做法大全 5、干天麻炖汤后味道为什么是酸的 6、... 本篇目录：
朋友送给我一些野生天麻。谁能告诉我应该怎么煲汤喝
天麻煲汤可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。天麻加鸽子 准备野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g。先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。
去血腥味；高汤和清水混合，下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸腾5分钟；转文火，煲1个小时，汤就煲好了，加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
天麻炖猪脑。天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食，可以迅速的缓解大脑疲劳。这里需要用到的中药包括天麻，枸杞，川穹和姜片。首先处理猪脑，用牙签将猪脑外膜去除并清洗干净，这样可以有效的去除汤汁的腥味。
将天麻和猪脑，枸杞，香菇等一起熬制成汤，不仅美味可口，而且可以达到健脑，补脑，养脑，治脑的效果。
天麻+鸽子 把材料野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g准备好，然后先把天麻清洗干净切成片；然后把鸽子洗干净处理好切成大块；然后把材料加入炖盅炖四个小时左右，就可以吃了。
天麻炖猪脑：10g天麻，1个猪脑。首先先将猪脑洗干净，然后将天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。
干天麻的食用方法
干天麻可以切片泡酒，也可以按平时的做法，可以煲粥、熬汤进行食用。天麻为中药名，出自《雷公炮炙论》。为兰科植物天麻的干燥块茎。
干天麻的食用方法 方法一：天麻炖鸡 材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。
接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下干天麻最好的吃法之一，干天麻猪脑粥吧。原料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。制法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内；放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
制法：将猪脑、天麻治净，一同放入瓦盅内隔水炖熟。功效：治疗眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，神经衰弱等病症。天麻鱼头汤 原料：天麻100克、大鱼头二个、云腿100克、食用油、姜片、酒、盐和吸油纸一张。
引言：天麻在炖的过程中不要炖得太久，如果是鲜天麻的话，直接切完就可以炖，如果是干天麻的话就需要提前泡一夜，等到泡软后再切，用来煲汤的时候放入切好的天麻片，煮几分钟就可以了。
天麻怎么煲汤
注冷水于炖锅内，先放剁椒鱼头于盅底，以后放进天麻，把水未过，隔水炖至水滚沸时，改成中至温火，炖1~2个钟头，再放进适当食用盐便出。
食材：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。
天麻煲汤可以用电饭煲、砂锅等煲制，但需要注意火候和火力，不能让汤煮干或者煲过头。天麻煲汤是一种中药食疗品，应该适量食用，不宜过量。
天麻的食用方法很多，天麻可以制作成药酒，天麻可以用作煲汤，天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖猪脑都是非常不错的美食。下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
步骤：准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。
干天麻炖鸡的做法大全
1、做法一主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)步骤：准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。
2、天麻炖鸡做法如下：食材：去皮去骨鸡腿1只、胡萝卜1根、干无花果3个、天麻1片、姜2片、盐约3克、糖约1克。将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。
3、天麻炖鸡汤的做法：食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。制作工艺：将宰杀洗净的土鸡剁成小块。
4、天麻炖鸡做法 （1）食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐。（2）将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。
5、你好！干天麻炖鸡的做法是：【原料配方】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。【做法推荐】土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。
干天麻炖汤后味道为什么是酸的
首先将干天麻放入水中，清洗干净。这样能有效去除天麻中的酸性物质，防止天麻发酸。之后将清洗过后的天麻放入有热水的锅中。在锅中将干天麻浸泡二十分钟。浸泡过后的天麻更容易被吸收营养。之后将火开成大火加热。
市场上的有些天麻煮出来是酸的。这是因为在天麻的加工过程中加入了明矾和硫磺，不仅使天麻味道变味，而且经过明矾水浸泡过后的天麻，其天麻素含量极低，而在加工过程中加入硫磺或者用明矾浸泡过的天麻，煮出来就是酸的。
是的，天麻煎煮后的口感是脆脆的，而且有着淡淡的酸味。它是一种古老的中药，被称为“天药”，具有清热解毒、疏风解表的功效，也可用于健脾止泻、理气消痰等等。
干天麻炖汤正常情况是没有异味的，发酸，说明你这个天麻是用发霉腐败的天麻加工的。
天麻味是甘，顶多稍带点苦，酸或者受硫磺薰过。天麻，其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。
干天麻煲汤做法
先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用。然后将所有的食材一起放入锅中炖煮一个小时，加入少量的食盐即可出锅。
将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分涩味。准备好的老姜拍破，大葱切成小段。
天麻鸽子汤 鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。
引言：天麻在炖的过程中不要炖得太久，如果是鲜天麻的话，直接切完就可以炖，如果是干天麻的话就需要提前泡一夜，等到泡软后再切，用来煲汤的时候放入切好的天麻片，煮几分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于干天麻片煲汤要泡多久的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
