发好的鱼翅炖汤要多久（鱼翅煲汤要多久）

摘要： 本篇目录：1、鱼翅汤的做法2、鱼翅花胶炖鸡汤和鹧鸪炖花胶的制作方法...

本篇目录：

• 1、鱼翅汤的做法
• 2、鱼翅花胶炖鸡汤和鹧鸪炖花胶的制作方法
• 3、鱼翅骨要泡多久才可以煲汤
• 4、鱼翅搭配什么材料煲汤
• 5、鱼翅怎么煲汤
• 6、鱼翅怎样煲汤好喝

鱼翅汤的做法

1、准备好干鱼翅 用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。

2、鱼翅汤的做法如下：主料：鱼翅（干）20克、排骨500克。辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。

3、乌鸡炖鱼翅的做法步骤 干鱼翅6片，放入冷水加料酒、姜片泡一夜；放白醋几滳中火煮5分钟；捞出，冲洗、清除鱼翅中的胶质和泥沙；加盖，小火煮两小时、关火焖一小时。

4、步骤 鱼翅清洗一下，老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火，煲两个小时，金华火腿切一半就可以了，汤有了金华火腿所以就不用再下调味料那些。

5、准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水分。猪骨焯水后过冷河。鱼翅焯水过冷河。

鱼翅花胶炖鸡汤和鹧鸪炖花胶的制作方法

鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。花胶(鱼肚)先发好，同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。鱼翅花胶炖鸡汤的做法 材料：鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒。

把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）炖好后加盐调味即可。

晒干的鱼胶煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用。起锅热油，油温5成热下姜块，下鸡肉，加少量的盐，一起翻炒。

做法：将鹧鸪处理干净，洗净备用。花胶用温水泡胀，切片备用。排骨洗净，切块备用。将鹧鸪、排骨一同放入炖锅中。倒入鸡汤炖煮，待食材熟后加入花胶。再炖20-30分钟。调入适量食盐后即可食用。

鱼翅骨要泡多久才可以煲汤

主料。鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时。

做法1把鱼翅骨浸泡8～12个小时 2猪骨过热水，洗去血水，待用 3将胡萝卜切正方块 4把所有食材还有姜片放入炖盅 5四小时，隔水慢炖 6如果没有电炖盅，直接煮也可以，大火煮开，小火慢炖3到四个小时7。

鱼翅煲汤的做法如下：准备好干鱼翅 用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。

材料：鱼翅骨适量、猪骨适量、胡萝卜适量、姜片适量、香菜。把鱼翅骨浸泡8～12个小时。猪骨过热水，洗去血水，待用。将胡萝卜切正方块。把所有食材还有姜片放入炖盅。

鱼翅骨要泡发，用之前，先用清水浸泡8到10个小时，冬天当中要换水2次，夏天要4次；用鱼翅骨炖汤，清水中加排骨、姜片、黄芪、党参、红枣，干贝大火烧开转小火慢炖2小时加入适量盐即可。

鱼翅搭配什么材料煲汤

1、主要材料：鱼翅，鸡汤，盐，火腿丝，姜汁，胡椒粉，淀粉。

2、小鱼翅响螺片煲排骨汤的营养做法 所用材料有：小鱼翅100g，响螺片100g，排骨200g，姜片3片，红枣3个，枸杞5克，沙参10克，水适量 做法： 第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。

3、准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。

鱼翅怎么煲汤

1、去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

2、就可以开始煲汤了。做法：食材：泡发的鱼翅200克和鸡壳（鸡架子）300克，清水，食盐。将鸡壳择洗干净，焯烫一下，放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。

3、第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。

4、鱼翅煲排骨汤的做法 1 鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。2 排骨放入热水中焯烫。3 焯水的排骨冲洗干净。4 锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。5 加入焯烫过的排骨。6 加入几片姜。

5、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时。

鱼翅怎样煲汤好喝

把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的。浸泡好后，打开水龙头，把鱼翅洗一下，干净就行。

鱼翅煲汤的做法如下：准备好干鱼翅 用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。

鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时。

，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

鱼翅煲汤的做法 泡发鱼翅和干贝。泡发鱼翅的方法： 干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水。重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可。

≮美食做法≯ 水发鱼翅用水来两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用纱布包好。鸡骨架出水，去净血泡，放于锅中垫底，再放上鱼翅包，加葱、姜、料酒、鸡汤，上火烧开出浮沫，转小火煨至鱼翅软烂。

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