红鳟鱼炖汤怎么腌制（红鳟鱼汤怎么熬）

摘要： 1、清炖虹鳟鱼怎么做 2、米汤红宗鱼的做法,请回答 3、红鳟鱼怎么做 做法：葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量，准备白酒、生抽或酱油调味；虹...

本篇目录：

• 1、清炖虹鳟鱼怎么做
• 2、米汤红宗鱼的做法,请回答
• 3、红鳟鱼怎么做

清炖虹鳟鱼怎么做

做法：葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味；虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会；油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油。

虹鳟鱼 2条 方法/步骤 把鱼刮鳞。因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。在鱼肚子里放葱丝和姜丝。在鱼的四周放上柿子椒丝。在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。锅里的水开了，放入鱼。

虹鳟鱼一般都是清蒸，没有红烧的。材料 鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油 做法 用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。

打理鱼就不说了。（干辣椒丝 少量 。大料 2粒 。油 适量。葱 适量。姜 适量。蒜 适量。酱油 适量 。盐 适量 。水 适量。）油热炝锅（放入葱姜蒜）加适量酱油，添水。

米汤红宗鱼的做法,请回答

1、做法 将锅中倒油见热，放入姜片爆香。倒入鱼块，各种豆子，稍翻炒，至鱼肉见白。倒入开水没过鱼块。大火烧开后，关小火，闷至鱼汤浓稠。加盐，胡椒粉后见滚可关火。

2、用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟，撒上胡椒粉及葱丝。起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。柿汁鱼 主料：虹鳟鱼500克。

3、把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。旺火，先后烹入料酒、醋。稍稍蒸发后，加生抽。加入清水。加盐调味，烧制5分钟左右。

4、步骤 鳟鱼去除内脏洗净。用刀从鱼背上开一刀。撒上一些葱姜丝，淋上白酒。放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。浇上一勺热油。淋上蒸鱼豉油即可。

5、煎至两面金黄，倒入生抽。再倒入半碗清水，往水里加盐。至水沸滚时放入西红柿块 。再放入葱段，直至收汁 。关火焖一会，出锅装盘。

红鳟鱼怎么做

1、用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟，撒上胡椒粉及葱丝。起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。柿汁鱼 主料：虹鳟鱼500克。

2、清蒸虹鳟鱼。准备食材：虹鳟鱼、葱、姜、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒。将虹鳟鱼洗干净，放入盘中。将葱切段，放入鱼肚中腌制。姜切片，在虹鳟鱼背部划开口子，放入姜片。放入料酒，调料腌制10分钟。

3、主料： 虹鳟鱼。把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。旺火，先后烹入料酒、醋。稍稍蒸发后，加生抽。加入清水。加盐调味，烧制5分钟左右。

4、金鳟鱼洗净，沥干水备用。点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。放入酱油。加入糖、盐。

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