白萝卜和牛腩炖汤（白萝卜和牛腩炖汤的做法）

摘要： 做法 牛腩洗干净，清水浸泡2小时，中间换水1回，冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水捞出，在流动的水下洗净备用，萝卜去皮切滚刀块，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用...

本篇目录：

• 1、牛腩白萝卜当归汤的做法
• 2、牛腩白萝卜汤的做法
• 3、怎么做牛腩炖萝卜汤

牛腩白萝卜当归汤的做法

1、做法：牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

2、配料就和标题一样，又牛脚、牛腩、牛排、萝卜、当归、枸杞。做法，先把除萝卜外的其他东西放入高压锅，压20分钟左右，打开后再放萝卜不盖盖子著10分钟左右，这样萝卜不会煮的太烂，萝卜切圆片不易散，煮出来也又颜值。

3、在烹饪当归牛肉滋补汤之前，我们要准备原材料：新鲜的牛肉、白萝卜、胡萝卜、当归、去皮红枣、生姜、适量陈皮和桂枝、少量盐、味精、料酒。

4、做法： 1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。 2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。

牛腩白萝卜汤的做法

做法 牛腩洗干净，清水浸泡2小时，中间换水1回。冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水捞出，在流动的水下洗净备用。萝卜去皮切滚刀块，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用。

萝卜牛腩汤的家常做法如下：首先将牛腩洗净焯水，然后捞出备用，锅烧热后加入适量油，放入花椒香料炒香，再加入大蒜和姜。炒出香味后加入牛腩，翻炒一下倒入大葱和冰糖，加入料汁，牛腩上色后加入适量清水，大火烧开。

白萝卜炖牛腩的做法：用料：白萝卜（去皮切块）1个、香菜（洗净切段）1棵、大蒜2瓣、盐1/2小茶匙、生抽2勺、老抽1勺、牛腩块200g、姜5片、八角1个。步骤：热锅冷油，下姜蒜炒出香味。

怎么做牛腩炖萝卜汤

1、将牛腩洗净，切成块状，放入沸水中焯水3-5分钟捞起，冲洗干净备用。萝卜去皮，切成块状。姜片切丝，葱段切成小段。热锅凉油，放入姜片和葱段，爆香后放入焯过水的牛腩煸炒至略微变色。

2、制作：牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用。锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。

3、白萝卜洗干净，切成块。牛腩放入清水锅中，放入料酒焯水。捞出放入电压力锅中，放入陈皮，白萝卜，饮用水，选蒸煮功能。时间到了，鲜美可口的牛腩萝卜汤做好了。装入碗中，撒上香菜段。

4、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。将白萝卜去皮切成块。

5、萝卜牛腩汤的家常做法如下：首先将牛腩洗净焯水，然后捞出备用，锅烧热后加入适量油，放入花椒香料炒香，再加入大蒜和姜。炒出香味后加入牛腩，翻炒一下倒入大葱和冰糖，加入料汁，牛腩上色后加入适量清水，大火烧开。

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