红鱼怎么炖汤（红鱼怎么炖汤给宝宝喝）

摘要： 本篇目录：1、红鱼怎么炖才好吃?2、一点红鱼用啤酒怎么炖?...

本篇目录：

• 1、红鱼怎么炖才好吃?
• 2、一点红鱼用啤酒怎么炖?
• 3、清炖红鱼的做法
• 4、红鱼怎么炖好吃

红鱼怎么炖才好吃?

1、加入适量的热水，水以刚漫过鱼为宜，大火烧开，调入适量的盐、老抽、料酒、白糖和醋，中小火炖15分钟。请点击输入图片描述 加入一小把的毛豆米，继续小火煮5分钟。

2、红头鱼去除内脏，洗净。将每条鱼一切为二。热锅下油，下放少许葱姜炝锅。再放入红头鱼煎至变色。然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。

3、大火煮五分钟后放入豆腐转中小火一起炖；出锅前加盐、胡椒粉、少许醋调味，最后撒上香菜叶即可。

4、红鱼煲汤步骤：将辣椒等材料切碎，放在碗里备用。将鱼块洒上面粉拌匀，保证让鱼块都沾上面粉。冷锅烧热油，将鱼块放放油中炸，炸成金黄色，注意不要糊锅。

一点红鱼用啤酒怎么炖?

步骤：把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟。洋葱切丝，姜切片。锅中放适量油，把姜片码好，再放入洋葱丝，爱吃金针菇的这里再铺点金针菇。之后再把鱼块也码好。

锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱炒出红油；倒入炸好的鱼块，加入啤酒，开水，水要没过鱼块，大火烧开；放入两头糖蒜，白糖，白酒，中小火慢炖30分钟即可出锅。

接下来倒入酱油、醋和白糖，继续翻炒，以免粘锅。之后倒入啤酒和冷水，加入盐，大火烧开。大火烧开啤酒后放入鲤鱼。盖好锅盖，大火炖越20分钟，然后小火收汁。小火收汁后，滴几滴香油，出锅装盘。

清炖红鱼的做法

主料 红鱼 1条 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豉油适量 做法 1 葱姜蒜切好。2 撒在洗好的红鱼上，开水上锅蒸。3 10 分钟后出锅。4 倒出汤，浇上豉油。

处理好的红鱼取出化冻（新鲜的最好），洗一下，擦净水分。步骤二 好吃的家常炖红鱼的做法图解2 在身上平均的划4刀，不划断，方便入味。步骤三 好吃的家常炖红鱼的做法图解3 锅中放入适量油，将红鱼放入煎。

红鱼片解冻切成5公分鱼柳，加少许盐、味精，胡萝卜、黄瓜切成5公分备用。鸡蛋生粉调成糊，加入鱼柳拌均匀。油锅烧至七八成热时，将裹上糊的红鱼柳逐条下入油锅中，炸至金黄色备用。

红鱼怎么炖好吃

1、加入葱段、姜片、蒜片和红辣椒段，煸出香味。请点击输入图片描述 加入适量的热水，水以刚漫过鱼为宜，大火烧开，调入适量的盐、老抽、料酒、白糖和醋，中小火炖15分钟。

2、红鱼去内脏，洗净控干，切方块。豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用。在热锅中倒入冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入适量料酒。添加没过鱼块的水，烧开。

3、起锅，把锅烧干，锅中倒油；油温烧至五成热，放入姜片，接着放入鲤鱼，转中小火把鲤鱼给煎一下（鱼要煎一下在炖，直接炖，汤汁不发白）。

4、当归蒸红鱼使用材料有：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许.。做法：当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分(可依个人喜好添加)。

5、红头鱼炖豆腐好吃的做法：材料：蒜瓣3-4粒、食用油1勺、生抽2勺、醋3勺、盐半调料勺、料酒3勺、红头鱼6条。红头鱼洗净，豆腐切块。起锅烧油，大葱姜放入锅中，放入红头鱼，不要翻动。

6、炖鱼前一定要将鱼腌制一下鱼在炖煮之前一定要腌制一下，买来的鱼处理洗净之后，一定要用刀好好的敲打一下，这样是为了让鱼肉松散容易入味。

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