海马干炖汤（干海马煲汤前怎么清洗）

摘要： 本篇目录：1、海马干怎么煲汤2、干海马煲汤做法大全...

本篇目录：

• 1、海马干怎么煲汤
• 2、干海马煲汤做法大全
• 3、干海马煲汤前需要泡多久
• 4、海马炖之前要怎么处理
• 5、海马炖汤食谱

海马干怎么煲汤

1、步骤干海马和雪耳提前泡发好备用。步骤泡发好的海马用剪刀剪开，清水洗净。步骤锅内加入适量的清水，下入海马和猪骨焯水后捞出。步骤汤锅内放入海马、猪骨、姜片、陈皮、蜜枣，大火烧开。

2、做法：海马，红枣，生姜洗净，羊肉洗净切块，放入滚水中焯掉膻味，把全部材料放入炖盅内，加滚水适量，隔滚水文火炖2到3小时，加食盐调味，喝汤食肉。

3、材料：海马、牡蛎肉、紫菜、料酒、葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、味精、清汤，淡菜。牡蛎肉洗净，锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，加入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。

干海马煲汤做法大全

1、准备材料：石斛：15克、海马：1对、猪腱肉：500克、淮山：20克、肇实：20克、蜜枣：1个、姜：1片、盐：适量。把食材用清水洗干净备用。把海马切成细粒状备用。将食材放进汤锅，然后加入适量的清水。

2、海马煲汤的做法如下：用料：海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。准备好材料。

3、海马20克(约5钱)，瘦肉200克(约5两)，蜜枣2粒，陈皮1片；先把海马斩碎 ；煮滚适量开水后，放入所有材料，再滚后慢火煲约2小时。

干海马煲汤前需要泡多久

海马洗净，温开水泡20分钟备用。芡实洗净，泡20分钟以上。汤锅内注入适量清水，并加入所有材料。盖上锅盖，先用大火，待大火煮开后再转中小火煮一个半小时即可熄火。

瘦肉，海马，山药，芡实，桂圆干入炖锅，也可以用炖盅。但是用凉水可以让干货更好的泡发。红枣枸杞先不放，不然炖久了会糊糊。这是已经炖了大概一小时的样子，放入红枣。出锅前半小时才放的枸杞。

今天的汤用的原料很简单，干瑶柱、干海马2只、胁排骨、玉米这四样，干贝和干海马浸泡半小时。 还是老规矩，排骨清洗干净，放冷水没入排骨，大火烧开，稍微起一层浮沫，离火，洗去浮沫和絮絮。

\x0d\x0a海马洗干净，用温开水泡20分钟备用。\x0d\x0a芡实洗干净，泡20分钟以上。\x0d\x0a汤锅中注入适量清水，加入所有材料。\x0d\x0a盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮5小时即可熄火。

海马炖之前要怎么处理

1、直接冲洗就可以。用料：海马一对公母，瘦肉一半拳头大小，红枣2～4颗，枸杞10粒左右，干山药片4片，干芡实 一小把，桂圆干4颗 干芡实提前用水泡一下，瘦肉切块过水焯一下。

2、直接冲洗就可以，煲汤的时候可以配一些瘦肉一起煲，这样就不会腥了，具体做法如下：需要提前准备好的材料有：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。将煲汤所要用到的原材料准备好。

3、取一盆温水；将干海马放入泡20分钟左右；用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉；刷到整个海马呈米黄色；然后就可以炖汤了。

4、瘦肉500克，小小的海马约10条，党参15克，桂圆肉15克，姜2片，枸杞子15克，芡实15克。瘦肉切块飞水洗干净。海马剪小块，剪开肚子去除黑色脏物，洗干净。

5、枸杞适量，海马1对，花胶1只，圆肉适量，乌鸡半只，瘦肉适量，鹿茸 6片 洗干净把材料全部放炖盅里 倒满水炖一个小时 炖好加盐即可 第一次喝田七的会感觉苦，可以炖之前加点蜜枣。成品如下图所示。

6、做法一。材料：海马4只（15-20克）、瘦肉300克、蜜枣2颗、生姜3片。做法：瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。把海马剁成小块。炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。加水至炖盅9分满。

海马炖汤食谱

如图瘦肉500克，小小的海马约10条，党参15克，桂圆肉15克，姜2片，枸杞子15克，芡实15克瘦肉切块飞水洗干净。海马剪小块，剪开肚子去除黑色脏物，洗干净。

用料：海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。准备好材料。

准备好食材。具体如下图所示：把海马剁成小块。具体如下图所示：加水至炖盅9分满。具体如下图所示：盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。

公海马头上有三个黑点，肚子那里有孕囊。鸡腿两个，田七泡软切片、鸡腿焯水洗净、鱼胶用温水洗洗（无需泡发）、红枣、枸杞用温水浸泡三分钟、准备姜两片、海马一对（一公一母）用温水洗洗备用。

到此，以上就是小编对于干海马煲汤前怎么清洗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。