咸鱼干怎么炖汤（咸鱼干怎么烧?）
摘要：
本篇目录：1、小咸鱼汤怎么做好吃2、干炖茄子的做法,咸鱼干炖茄子怎么做好吃... 本篇目录：
小咸鱼汤怎么做好吃
1、小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。 锅中座油，下茄子翻炒。 加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟。
2、咸鱼和冬瓜切块，姜切片，葱白切段。热油锅下姜和葱爆香。然后下鱼块煎一下。加料酒轻轻翻炒。鱼块翻炒片刻后加冬瓜继续翻炒一小会。加适量的清水。大火烧开转小火煮10分钟左右。
3、豆腐咸鱼头汤的一般做法 豆腐咸鱼头汤做法一 准备所需材料。把鱼头洗净，切开两半。锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎。连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可。
4、一般咸鱼头才做汤，鱼身都是蒸或煮着吃。咸鱼头豆腐汤 咸鱼头放镬下大姜爆煎香，倒入开水，煮20分钟，下冰糖，豆腐块煮5分钟，下芫茜“香菜”调入鸡精即可 再看看别人怎么说的。
5、调料： 盐，鸡精，胡椒粉，花雕酒，葱丝，姜片，炸葱油，色拉油各适量。 教您斋饼文蛤蒸咸鱼怎么做，如何做斋饼文蛤蒸咸鱼才好吃 文蛤焯水，洗净待用；斋饼入油锅炸至金黄待用；咸黄鱼洗净待用。
干炖茄子的做法,咸鱼干炖茄子怎么做好吃
1、将咸鱼剪小块。准备食材，里脊肉可以选择五花肉，咸鱼洗干净，之后再用冷水泡软。大蒜去皮放入无线绞肉机中搅碎。
2、做法 茄子去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡；咸鱼放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块。茄片捞出，沥干水。
3、姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开。将茄子去蒂，刮皮后洗净，然后切成条状。在锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。再往锅中倒入五花肉，煸炒至肉片变色。
4、咸鱼炖茄子的做法 玉米面用烤熟烫半熟，加豆面、小苏打和匀 咸鱼切段，茄子切5分厚的大片 油烧热（最好是豆油），放鱼块煎至里面金黄捞出 余油放八角、葱段、姜片炸香，放茄子。
5、先用微波炉加热再煮，以下是咸鱼煮茄子的做法：主料：茄子2个、咸鱼150g 辅料：橄榄油适量、生抽少许、蒜少许、紫苏适量、生粉少许、胡椒粉少许 步骤一：食材：茄子、咸鱼、紫苏、蒜。
6、鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。青红椒切片，姜葱辣椒备好。调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉，加1勺水调匀。
炖咸鱼的家常做法大全
1、香煎咸鱼 原料：红杉咸鱼2条、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。做法：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。
2、常见的有大白菜炖咸鱼、萝卜咸鱼、咸鱼炖豆腐、咸鱼炖肉等。
3、咸鱼有很多做法，下面是一些家常的做法： 咸鱼炒饭：将咸鱼剁碎后和米饭一起炒制，加入蛋液、青蒜等配料，可制成美味的咸鱼炒饭。 咸鱼蒸饺：将咸鱼剁碎后和猪肉馅、韭菜、姜末等配料混合，包入饺子皮中蒸熟即可。
4、做法： 将咸鱼和鸡肉切小，咸鱼切细点为好。
5、清炖咸鱼的做法 咸鱼用温水提前浸泡15分钟。
6、锅中倒入食用油，将咸鱼煎一下，两面炸至金黄捞出。锅中下入备料炒香加入咸鱼。放入适量的水没过咸鱼，放适量的料酒、老抽、十三香、白糖煮炖三十分钟即可出锅。这样好吃又简单家常的咸鱼就做好了。
请问咸鱼煲汤怎么煲
1、将咸鱼用清水浸泡数小时，去除一部分咸味后洗净切成小块。猪肉洗净镊去猪毛，放进开水锅中焯一会儿，取出镊掉残余的猪毛后也切成小块。
2、咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油(最好是花生油)浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。
3、咸鱼头煲萝卜汤。咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片。咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，煎至金黄色。和其他材料一起放入汤锅，大火煲开。改小火煲2小时，放盐调味，关火。
咸鱼和什么一起炖好吃
咸鱼炖萝卜 主料：鲅鱼干1块、青萝卜适量。辅料：油、豆面酱、辣椒、姜丝、开水。做法：将鲅鱼干及萝卜准备好。将鲅鱼干及萝卜切成条形。锅内放油，烧热后，放入姜丝及辣椒。炒出香味后，把萝卜倒入翻炒。
加入适量的水煮，需要把八角干辣椒放进去，最后撒上一些胡椒粉以及青葱，这样就可以吃了，可以搭配早餐的粥一起吃，是非常下饭的。
问题四：咸梭鱼怎么做好吃 首先清洗干净，也可以同时去掉多余的盐分，晾干水气，入油锅煎至外表金黄色，就可以做菜了，直接食用也可以的。不论红烧\炖焖都可以哦。
锅内烧油，油热后放入咸鱼煎一下，煎至咸鱼金黄，加入姜片和葱段爆香，然后倒入切好的豆腐，稍加翻炒后，注入适量清水，再加入少许食盐，盖上锅盖开始炖煮。
咸鱼鸡蛋牛肉炒饭 咸鱼茄子煲，很下饭 买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香。 很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。
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