石斛鲜鲍炖汤（石斛鲜鲍炖汤的做法）

狐加 2024-05-18 20:20:58 5

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摘要： 本篇目录：1、鲍鱼石斛汤2、石斛苦瓜炖鲍鱼的制作方法...

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首先，将石斛用清水浸泡30分钟，然后用水冲洗干净。瑶柱、鲍鱼、瘦肉和鸡腿分别洗净备用。枸杞、红枣和姜片也要提前准备好。步骤二：炖煮石斛煲汤将石斛、瑶柱、鲍鱼、瘦肉和鸡腿放入砂锅中，加入适量的清水。

鲍鱼用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。石斛能清热养阴，益胃生津。石斛除了对声音好外，对胃亦甚佳：理胃气，清胃火，除心中烦渴，安神定惊。石斛亦可明目。

中药石斛炖鲍鱼鲜美可口，其作用有滋阴清补、养胃益精、生津止渴。中药石斛性微寒味甘，具有益胃生津、滋阴清热之功效。早在《神农本草经》中列为上品，常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。

鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

先将鲍鱼处理好，洗刷干净壳。准备好所有的材料。把所有材料倒进炖盅，放进5L热水。大火炖到沸腾，转为慢火炖4个小时即可熄火，下盐食用。

将石斛、瑶柱、鲍鱼、瘦肉和鸡腿放入砂锅中，加入适量的清水。砂锅放在火上，大火煮沸后转小火炖煮2小时。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐。最后加入枸杞、红枣和姜片，再炖煮30分钟。

将鲍鱼用刷子刷干净壳。排骨、苦瓜切大块，黄豆洗一下。除鲍鱼外将所有材料入锅加水烧开，文火炖1小时就可以了，下鲍鱼再炖15分钟，起锅前加点盐调味就好。

1、首先，将石斛用清水浸泡30分钟，然后用水冲洗干净。瑶柱、鲍鱼、瘦肉和鸡腿分别洗净备用。枸杞、红枣和姜片也要提前准备好。步骤二：炖煮石斛煲汤将石斛、瑶柱、鲍鱼、瘦肉和鸡腿放入砂锅中，加入适量的清水。

2、用料（四人份量）：羊肚菌8个，石斛10克，泡发小鲍鱼6只（随意即可，没有可不放），鸡（去皮）1只，瘦肉1块（随意即可，用于调味），生姜3片，红枣5颗（去核），枸杞子10克，料酒适量，食盐适量。

3、材料：鲜鲍鱼5个、仔鸡半只、石斛10个、人参1根、红枣4个、茯苓10个、盐适量。做法：准备原料；将鲍鱼去内脏，鲍鱼壳刷洗干净。将石斛、人参、红枣、茯苓洗干净。仔鸡冷水下锅，烧开，撇去浮沫。

4、原料将鲍鱼去内脏，鲍鱼壳刷洗干净。将石斛、人参、红枣、茯苓洗干净，仔鸡冷水下锅，烧开，撇去浮沫。将石斛、人参、红枣、茯苓，加适量水放入砂锅。大火烧开，转小火炖2个小时。

5、母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。做法将鸡切大件。石斛，虫草花，灵芝洗净。所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。

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