莴笋炖汤的功效（莴笋汤的功效作用）
摘要：
本篇目录：1、鲫鱼莴笋豆腐汤——消肿利湿养血通乳2、莴笋炖鸡汤的功效... 本篇目录：
- 1、鲫鱼莴笋豆腐汤——消肿利湿养血通乳
- 2、莴笋炖鸡汤的功效
- 3、莴笋的营养价值及功效
- 4、莴苣汤怎么做?
- 5、莴笋能煲鸡汤吗?
- 6、呙笋可以与牛内一起煲汤吗?
鲫鱼莴笋豆腐汤——消肿利湿养血通乳
1、将豆腐洗净，切成5毫米的薄片，用盐水腌渍5分钟，沥干；鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。莴笋去皮，切成薄片。
2、锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。
3、鲫鱼炖汤有三个好搭档：莴笋、萝卜、豆腐。立冬之后是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。
莴笋炖鸡汤的功效
1、春笋炖鸡的做法非常简单，营养成分十分的好，针对滋补人体可以充分发挥非常好的功效，可以获得补气补血，提升人体抗病性工作能力的功效，适度的吃一些也有非常好的利湿有利排尿的实际效果。
2、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌 和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
3、还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。
4、其钾离子含量丰富，能有利于调节体内盐平衡，莴笋口感脆嫩富含纤维素，既能开胃助消化，又能利尿降血压。
5、莴笋能煲鸡汤。与莴笋相克的食材，具体如下：莴笋和细辛，细辛辛温，发散解表，两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效。
6、是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。竹笋和鸡肉并没有相克的成分，因此是可以一起炖汤食用的。竹笋炖鸡汤的做法 原料：童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐 做法： 童子鸡一只洗净。 鸡肉焯水备用。
莴笋的营养价值及功效
1、莴笋的营养价值及功效首先，莴笋里面富含许多营养物质，比如，维生素A、BB2，还有铁盐，钙盐等，而且莴笋对儿童的成长发育都很有很好的效果的。
2、味苦，有镇痛的作用，莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。莴笋的营养价值 它含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。
3、莴笋的叶富含维生素A、BBC和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
4、莴笋的营养价值莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
莴苣汤怎么做?
1、步骤 1 准备食材，备用葱花，蒜片，姜丝 步骤 2 粉丝&干贝用温水浸泡15分钟 步骤 3 姜丝，莴笋&胡萝卜切丝。
2、将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。莴笋去皮，洗净，切段。汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴笋、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可。
3、豆腐洗净，切小块；胡萝卜洗净，放入沸水内焯熟，捞出切成小丁；水发冬菇洗净，切小丁；莴笋叶洗净后切碎。
莴笋能煲鸡汤吗?
莴笋能煲鸡汤。与莴笋相克的食材，具体如下：莴笋和细辛，细辛辛温，发散解表，两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效。
鸡肉煮半小时后，放入切好的莴笋一起煮。鸡肉和莴笋都煮熟后即可盛出食用。
开大火熬鸡汤，30分种后，转小火熬1个半小时，莴笋滚刀切好。待起过前10分钟倒入莴笋。 起锅，加入盐和葱花即可。
转中小火慢慢炖。 莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐，继续炖，待鸡肉耙了就可以关火了，如果想吃点莴笋叶的话，炖好前2分钟放几片莴笋叶进去也可以。
撇去浮沫，以后超至两分钟捞出。用凉水把鸡肉清洗干净以后，锅中放油，把鸡肉炒至两面金黄，倒入开水。以及生姜片。嗯，煮30分钟，然后再把莴笋切成滚刀块儿，放入锅中。炖至五分钟以后，莴笋炖熟就可以吃了。
呙笋可以与牛内一起煲汤吗?
你好，牛肉可以和莴笋同食，食物没有相克。谢谢！莴笋食物相克表 莴笋+蜂蜜：会引起腹泻 莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效。
牛肉和莴笋是可以一起吃的，这两个食物之间没有什么相互冲突的地方，而且牛肉和莴笋还可以一起烧，先将牛肉炖好后可以把莴笋放进去再炖一会，熟了之后就可以吃了，这两样食物一荤一素，营养搭配，挺好的。
可以帮助增强人体免疫力。白萝卜和牛肉同时食用，可以补充大量的铁元素，而人的造血功能需要铁元素参与，从而起到补贴铁补血的作用，适合贫血，气短体虚，病后调养人群食用。
到此，以上就是小编对于莴笋汤的功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
