包含兔子和什么炖汤好的词条
摘要：
本篇目录：1、兔肉煲汤放什么最好2、兔肉炖汤的做法大全... 本篇目录：
兔肉煲汤放什么最好
可以在兔肉汤中放一些大枣，营养价值高。也可以放一些姜块或黄酒使兔子的肉质更加的鲜嫩，对人的健康比较好。兔肉煮熟的时间可根据兔子年龄的大小来决定。如果用隔水蒸锅，一般蒸30分钟即可。
兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精 ①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。②木耳浸泡后，切开。③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。
将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
兔肉具有健胃、解渴、解毒，、凉血的功效。若与枸杞、玉兰花、山药一起炖最好。因为兔肉的肌肉纤维细腻疏松，水分丰富，肉质细嫩，比较容易消化吸收。而枸杞具有滋补肝肾，清肝泻火的功效。
兔肉炖汤的做法大全
做法：先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。
材料：用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。做法：兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
食材：兔肉500g、黑豆50g、党参20g、红枣6颗、桂圆肉15颗、生姜3片、盐8g。首先我们需要准备好所需的材料，将兔肉清洗干净并放在一旁控水，将桂圆外皮清洗干净。
兔肉洗净剁成块，用水泡一会；兔肉焯水；萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒 加入酱油煸炒；加入萝卜翻炒，再加点酱油；加入水炖至汤汁收干加盐调味。
兔子炖汤怎么做好吃
1、兔肉洗净、切块、焯水 起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉)，加鸡精、生抽起锅。
2、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用；坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。
3、准备好兔肉和大枣。将兔肉洗净，斩成块。用清水泡至1小时。将兔肉焯水。把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。
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