鲍鱼可以跟排骨炖汤吗（鲍鱼可不可以和排骨一起炖）

摘要： 本篇目录：1、鲍鱼搭配什么炖汤最好2、排骨鲍鱼汤的做法...

本篇目录：

• 1、鲍鱼搭配什么炖汤最好
• 2、排骨鲍鱼汤的做法
• 3、鲍鱼炖排骨的做法
• 4、排骨鲍鱼海参可以一起炖吗

鲍鱼搭配什么炖汤最好

1、在广东地区，一般都是拿鲍鱼和咕咕鸡一起煲汤，本来鸡汤就已经够鲜美，够有营养了，鲍鱼吸收了鸡汤的鲜味，鲍鱼和咕咕鸡都是优质的蛋白质，满足身体需要，还可以吃原汁原味的蒸鲍鱼，或者红烧鲍鱼，味道都是极好的。

2、用鲍鱼怎么煲汤：鲍鱼营养丰富、美味可口，可以和排骨、竹荪等食材一起熬汤食用，下列是常用的排骨炖鲍鱼的做法。首先提前准备食材鲍鱼250克、排骨500克、食盐、米酒、鸡精、葱花、生姜片适量。

3、与鲍鱼一起上桌，蘸 吃。鲍鱼瘦肉炖汤 原料：鲍鱼6头约300克、猪 300克、枸杞若干。

4、花旗参鲍鱼煲鸡汤 材料：花旗参、鲍鱼、鸡根。做法：首先将鲍鱼洗干净备用。鸡根洗净焯水备用。然后把鲍鱼、鸡根、花旗参一同放入锅中。加入适量水，大火煮滚转小火煮2小时。

排骨鲍鱼汤的做法

1、将准备好的鲍鱼放在清水里面清洗干净，而且需要多多清洗几遍，直到把里面的脏东西清洗出来为止，处理好了过后就可以划十字，然后放到冷藏柜里面备用。

2、首先鲍鱼去除内脏。然后将鲍鱼洗刷干净。接着将排骨洗净。焯水后再次洗净。焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。洋参切片，一同放入锅中。盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。

3、鲍鱼5只，中排半斤，生姜少许，白胡椒粉少量，盐，料酒适量。排骨选择中排最佳，切段。鲍鱼，排骨洗净。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁。生姜切片，准备料酒，白胡椒粉。排骨焯水。可加入少许生姜除腥。

4、将排骨洗净出水，待用 。将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时， 做可。

5、鲍鱼排骨汤的做法如下：工具/材料：炖盅1个、炖锅1个、鲍鱼3只、排骨200g、干百合5g、枸杞5g、生姜1块、莲子20g、料酒适量、盐半勺、白胡椒粉适量、清水适量。首先将百合及莲子倒入碗中，加入清水浸泡1个小时。

6、鲍鱼排骨汤 原料：排骨、小鲍鱼若干、姜片、料酒、盐。

鲍鱼炖排骨的做法

步骤清洗干净的排骨，放在高压锅里，加几片姜片，倒一大勺料酒去腥，盖上盖子，上汽后炖煮20分钟。步骤接下来我们处理鲍鱼了，一共5只小鲍鱼，5元一个，一人一个共25元。

首先鲍鱼去除内脏。然后将鲍鱼洗刷干净。接着将排骨洗净。焯水后再次洗净。焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。洋参切片，一同放入锅中。盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。

可以一起炖，味道极为鲜美。鲍鱼，带壳洗干净，备用。排骨，洗干净，凉水下锅，放姜片，料酒，煮几分钟，捞出，凉水冲洗干净。排骨，放置高压锅，加水漫过排骨，放姜片，葱段，料酒少许，不要放盐，快煮键快煮。

排骨冷水下锅，加姜片两片，京葱一段，料酒适量，水开后煮三分钟将排骨捞出用凉水冲洗干净，放一边备用。鲍鱼先用刷子将表面刷干净。

排骨鲍鱼海参可以一起炖吗

当然可以啊。鲍鱼排骨汤的主料为鲍鱼，排骨，海带，牡蛎（干），香菇，生姜，料酒等。若是喜欢，还可以额外的加入鸡肉，金针菇，芹菜等。

汤开了关小火炖4个小时左右，顿至汤汁只有沙钵的一半，放入海参和鲍鱼。放入鲍鱼，再炖40分钟，加入红枣干，炖20分钟。出锅的时候，撒上枸杞，调一下味道，撒上葱花，装盘上桌即可。

最后加入冬笋，加盐和糖调味 1再继续炖30分钟即可 老尹家海参温馨小贴士 冬笋一定要用盐水焯一下以去除草酸涩味。焯肉的水很鲜，过滤后炖肉无需添加味精。实践证明：鲍鱼应该最后放。

到此，以上就是小编对于鲍鱼可不可以和排骨一起炖的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。