炖汤火腿(煲汤 火腿)

炖汤火腿(煲汤 火腿)

做法:在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水,水煮沸后,调至中火继续加热10到15分钟,待土豆变软,再放入鸡精、盐和黑胡椒粉,另取一个炖锅,用中温将黄油熔化,此汤最适合加入清鸡汤同煮,增添其鲜美之味,煮冬瓜汤前,用油煸香火腿丁再注入清水煮汤,可使汤的火腿味浓郁,更加美味,火腿,竹笋,红枣,枸杞,姜片...
火腿的骨头怎么炖汤(火腿骨熬汤)

火腿的骨头怎么炖汤(火腿骨熬汤)

用火腿的骨头可以熬汤喝,以“海带火腿棒骨汤”为例,火腿,竹笋,红枣,枸杞,姜片,料酒,盐少许 火腿切片,与姜丝一起放进砂锅,加足量清水,大火烧开,倒入料酒,再转小火炖半个小时,煲汤选择质地细腻的砂锅为宜,鸡肉飞水后放入砂锅,加清水、黄酒、姜块、葱结、金华火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时,煲汤...
火腿骨头炖汤发苦(炖火腿骨头有紫红色泡沫)

火腿骨头炖汤发苦(炖火腿骨头有紫红色泡沫)

1、其次骨头选用的是筒骨的部位,因为筒骨带有大量的骨髓,骨髓中的蛋白质颗粒长时间的熬制会产生乳化的过程,这些颗粒与汤水充分混合后,汤就变得香浓了,如果是熬制牛骨汤也可以适当的搭配些牛油,以此来达到更浓白的效果,2、金华火腿先不切,直接煮,这样退掉部分盐分,第一道汤不要,第二道汤就可以混合羊骨头,加上...
火腿能和什么炖汤(火腿能和什么炖汤一起吃)

火腿能和什么炖汤(火腿能和什么炖汤一起吃)

1、火腿,竹笋,红枣,枸杞,姜片,料酒,盐少许 火腿切片,与姜丝一起放进砂锅,加足量清水,大火烧开,倒入料酒,再转小火炖半个小时,2、山药洗干净,去皮,切成小圆片备用,火腿肉切成薄片,用热水烫一下去油,盛出备用,锅子中放入少量的色拉油,烧热后火腿肉清炒,加入水,放入山药片,再放入味淋、盐、白醋盖上盖...