黄公鱼加蒜头子炖汤（黄公鱼的功效后可以喝黄公鱼汤吗）
摘要：
本篇目录：1、龙岩百年佳肴有哪些2、小肠跟莲子怎么炖汤好... 本篇目录：
龙岩百年佳肴有哪些
连城九门头，连城传统名菜，俗称涮九门头，源于连南朋口溪流域一带。
长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。河田鸡成为长汀城乡百姓招待客人的佳肴，以示对客人的尊重。
这里最出名的菜肴是黄鱼汤，它以红烧黄鱼为主要材料，口味鲜美，十分受欢迎。此外，他们的鲍鱼羹和螺蛳粉也是很不错的选择。第二家值得尝试的餐馆是“黄姐丽水记粉面店”。这家店主要经营米粉和黄鱼粉。
小肠跟莲子怎么炖汤好
1、准备食材 红枣洗净，莲子，小肠洗净后，红枣莲子用清水泡一小时后捞起 电压锅里加入清水，再把红枣，莲子加入 盖上调煲汤档 等排完气后打开把枸杞子。小肠加入煮开即可。
2、做法：小肠冲洗净，用适量水加姜片煮约30分钟，切小段。锅中下莲子、猪小肠，加高汤和料酒煮约40分钟。出锅前加盐调味即成。
3、然后将去除浮沫的小肠放到砂锅里面，再倒入足量的水，将黄豆和莲子放入。然后将盖子盖上，用大火煮开了，然后用小火煲两个小时，煮到小肠和莲子软烂了，捞出来，切成小块。
4、完成莲子塞到小肠里的所有材料。小肠莲子汤的做法步骤7将小肠莲子放入高压锅内，加入适合的水。小肠莲子汤的做法步骤8加盖，压闷30分钟。方可开锅加入调味。小肠莲子汤的做法步骤9好喝又营养的小肠莲子汤。
5、莲子小肠汤的做法是非常简单的，首先我们需要准备好相应的食材，准备半斤的猪小肠，然后准备100克的莲子，三片生姜片，适量的枸杞子，然后准备食用盐鸡精，白胡椒粉。
翁公鱼黄豆芽汤的做法
花鲢无头鱼一条。2切成薄片。3放盐。4放料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。5少放一片姜丝。6炸干辣椒，把辣椒炸出辣味来后放葱姜。7小火炒黄豆豉，把油炒红了后加水。8放黄豆芽。9放鱼片。10加盖炖5分钟。11放花椒粉。
花椒少量 步骤 将鲈鱼去鳞、内脏后洗净切段备用。黄豆芽洗净焯水，捞出备用。锅内加水，倒入水煮鱼的料包，将切好的鱼放进去煮熟。把鱼块放在豆芽上面，把刚才的汤倒一些进去，再撒些辣椒末、花椒。
黄豆芽鱼头豆腐汤的做法 热油，爆香姜片，先放入鱼头煎成两面金黄加入滚水（一定要是滚水，这样汤才会白），再加入黄豆芽和豆腐，中火煲10分钟左右。
请介绍下蒜头蛤蜊鸡汤应该怎样做?
做法 土鸡腿洗净切块、蛤蜊洗净、大蒜剥皮备用 汤锅加入800~1000ml的水，中大火煮滚后下姜片和鸡腿，再次煮滚时转最小火盖上锅盖炖煮10分钟 10分钟一到就下全部的蒜头，然后盖上锅盖炖煮20分钟。
请点击输入图片描述 3 捞除浮末，转小火盖上锅盖续煮30分钟，煮至蒜仁松软。请点击输入图片描述 4 加入蛤蜊，盖上锅盖，续煮至蛤蜊打开。
蛤蜊蒜头鸡汤的做法 水煮开，放鸡腿和蒜头熬上1个小时（对鸡肉没有太大要求的话半小时就可以），撇去浮末。把洗干净已吐沙的蛤蜊放到鸡汤里熬住20分钟以上（或者煮到汤变白色），时间可以开盖大火，或者盖上锅盖小火。
做法：菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；胡萝卜洗净后切长条；白萝卜洗净后切块；蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；菠菜和胡萝卜放在白菜上一同卷起，然后横着用刀切成段。
全鸡(先用滚热水稍微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱 接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱、蒜头、香菇，内锅水约9分满，外锅则加水约7分满开始炖煮。
步骤 1 蛤蜊买回来后清洗一番，温水加一匙盐溶化后放入铁制容器让蛤蜊吐沙，可放在暗处或加盖可以加快吐沙速度。
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