侯头菇炖汤（侯头菇的吃法）

摘要： 猴头菇排骨汤 干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些，猴头菇煲汤多以搭配排骨、...

本篇目录：

• 1、猴头菇煲汤好吗?
• 2、猴头菇煲汤
• 3、猴头菇炖汤怎么做
• 4、猴头菇怎么煲汤好喝?
• 5、猴头菇可以和什么一起炖汤

猴头菇煲汤好吗?

1、是比较适宜煲汤的，和排骨，鸡肉那些肉类一起煲汤，猴头菇的味道能够煮到汤里，同时猴头菇还能增加肉香味，让猴头菇本身味道更为浓郁，醇厚。

2、矿物质、维生素，而且脂肪含量低，其中含有的猴头菇多糖还能提高吞噬细胞的吞噬能力，促进溶血素的生成，增强人体的体液免疫能力，因此喝猴头菇煲汤可强身健体，增强免疫力。

3、高血脂患者的治疗猴头菇煲汤是一道很好的食疗方。4 延缓衰老 研究证明猴头菌丝体能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，而人多吃一些猴头菇煲汤，可以增强体质，可以有效减缓器官衰老。

4、猴头菇煲汤的功效和作用 猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。

猴头菇煲汤

猴头菇排骨汤 干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

猴头菇煲汤多以搭配排骨、猪骨、乌鸡和老母鸡一起。猴头菇煲汤具有助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱等作用，老少皆宜。

猴头菇和什么煲汤最好1 猴头菇骨头汤 干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够与猪排骨一起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。

猴头菇煲汤一定要煲到猴头菇软烂如豆腐，它的营养才能完全释放出来。

猴头菇炖汤怎么做

1、先把猴头菇在水中浸泡，洗净后切成块，将老母鸡宰杀后去除内脏清洗干净，不需要切成块，然后两者一起入锅，加入水和一些调味料，再放入少量的枸杞，直接炖熟即可。

2、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。将乌鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。葱、生姜切碎备用。

3、猴头菇用清水泡软。约半小时捞出沥干水份换水接着泡，如此重复直至菇彻底变软，水清无色即可。(一定要泡到水无色，不然汤会发苦哦)我浸泡了2小时。猪骨加料酒和姜片，煮开，洗去浮末。

4、（1）将猴头菇洗净，和大豆一起放在清水中浸泡2小时。（2）把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。

猴头菇怎么煲汤好喝?

1、猴头菇与鸡一起煲汤 还可以选择把猴头菇和鸡一起煲成汤来喝，这种做法相对来说是比较具有特色的，而且营养价值会更高一些，首先要准备适量的猴头菇和一只老母鸡。

2、干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

3、将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。再用水泡发。中间要换几次水，每换一次水时，将猴头菇挤去水分，再入清水浸泡，以便更好的去除苦味。

4、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。将乌鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。葱、生姜切碎备用。

5、猴头菇和排骨煲汤最好。主料：排骨800克、猴头菇2个。辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。步骤：排骨、猴头菇准备好。

猴头菇可以和什么一起炖汤

鸡肉 鸡肉可以为猴头菇煲汤提供鲜美的鸡汤底，增添丰富的味道。你可以选择鸡胸肉、鸡腿肉或鸡骨熬制汤底。火腿 火腿的咸香味可以增强猴头菇汤的风味。你可以选择切成小块或丝状的火腿加入煲汤中。

猴头菇可以和很多食材一起煲汤，常见的搭配有鸡肉、瘦肉、鲍鱼、花菇、枸杞、红枣等。其中，与鸡肉搭配煲汤口感最佳，营养价值也较高。猴头菇要泡软，最好提前一晚上泡，以便更好地入味。

猴头菇和什么煲汤最好1 猴头菇骨头汤 干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够与猪排骨一起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。

猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材一起煲汤比较好。猴头菇营养价值非常高，肉嫩、味香，鲜美可口，而且对人体的作用很大。比如猴头菇炖鸡汤：将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。

将其煮熟后即可单独把猴头菇煲成汤喝，具有很好的养胃作用。

炖汤 猴头菇可以和不同的肉类一起搭配炖汤，如猴头菇鸡汤、猴头菇排骨汤、猴头菇牛肉汤等。煮粥 将猴头菇和米一起煮成粥，如猴头菇瘦肉粥、猴头菇白粥等。

到此，以上就是小编对于侯头菇的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。