烧锅可以炖汤吗（煮锅能炖汤吗）

摘要： 1、用炒菜的铁锅可以熬排骨汤吗?...

本篇目录：

• 1、用炒菜的铁锅可以熬排骨汤吗?
• 2、炒菜的铁锅可以用来煲汤吗
• 3、双立人深烧锅怎么炖汤
• 4、煮火锅的锅可以煲汤吗
• 5、焖烧锅煲汤属老火汤吗

用炒菜的铁锅可以熬排骨汤吗?

1、可以是可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。炖排骨最好选用砂锅。

2、炖排骨可以用炒菜的锅，做法如下：准备材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。排骨剁成大块，清洗干净。锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。变色水分析出。

3、炒菜锅可以炖排骨。首先，可以将排骨用热水焯一下，沥干水分。锅里刷干净，热锅下油，加生姜，花椒，大料等翻炒调味。之后加排骨进去翻炒，再加少量生抽。

4、炒菜的铁锅不适合煲汤， 使用炒菜的锅煲好的汤的颜色会出现发黑的现象，同时其味道会有炒菜的油烟气味，导致汤的味道发生改变。

炒菜的铁锅可以用来煲汤吗

炒菜的铁锅不适合煲汤， 使用炒菜的锅煲好的汤的颜色会出现发黑的现象，同时其味道会有炒菜的油烟气味，导致汤的味道发生改变。

用炒勺吗？当然可以。只是砂锅炖的味道好一点，因为水的蒸发量相对少一点，温度适合一点。高压锅最好不要用，糟蹋食物，除非你不想嚼。至于没有做过饭的说铁锈味，一笑而过。

尽量不要用炒菜铁锅煮汤，人体吸收过多氧化铁会伤害肝脏。使用铁锅的注意事项：避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。

双立人深烧锅怎么炖汤

1、双立人锅使用方法冷锅冷油在开火前放油，然后放食材，再开火盖上锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，加盐等调味料就完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪。这种不会产生油烟，尤其是老年人使用这种对身体。

2、其功能是，煎炒煮焖炖样样行，可以满足各种烹饪效果。深烧锅实现均匀导热，加上盖子密封性比较好，因此不需要频繁翻炒。用汤锅来兼做炒锅，不用怎么翻炒，只是把不同食材按难易熟的顺序放进去，盖上盖就是了。

3、国体内壁圆弧角，易于彻底倾倒和清洗。采用欧洲百年经典的SIGMACLASSIC锅底压制技术，导热快递均匀，有效缩短预热时间。卓越的制锅理念德国双立人秉承一贯卓越的制锅理念：少用油、少油烟、厨房健康生活。

4、用双立人深烧锅，一杯米，十杯水，中高火，开锅后调小火焰煮20分钟，关火。软糯好吃。还可开锅后煮5分钟，关火，闷20分钟。口感不一样。但需注意，关火后，把锅盖开一下，再盖上。

5、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

煮火锅的锅可以煲汤吗

1、可以其实每个功能都可以煲汤，主要是调节好温度，设定好时间。煲汤是为了充分将食物中的营养析出到汤里，这样更利于人体的消化吸收 。一般情况下煲汤都需要用小火慢慢地熬，而不能为了快用大火。

2、电火锅可以用来煲汤吗电火锅可以用来煲汤的，首先用大火煮开然后用低功率小火慢慢煲汤，这样就可以煲出香浓的汤。电火锅选用陶瓷(紫砂)内胆更适合煲汤。紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。

3、多功能电煮锅可以煲汤，电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。

4、因为一般家里用的电饭煲温度远达不到250度，所以可以放心使用。铝制的煮饭锅对身体有害 。用熟铝锅做米饭或烧水等，其铝的溶出量也极少，但不要和酸放在一起，回发生化学反应的。

焖烧锅煲汤属老火汤吗

1、砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖，又不会丢失原有营养万分，但导热性差，易龟裂。总结如果要问煲汤用什么锅好，其实从以上四种锅的介绍中，我们可以看到煲汤以选择砂锅比较合适。

2、炖汤色泽和味道晶莹剔透清香，炖汤一般要炖二至三小时，炖汤只能炖，没有其他方法。老火汤 老火汤色泽和味道香浓色浮白，一般老火汤煲三至四小时。而且老火汤可以熬；滚；煲；烩；炖等多种方法。老火汤一般指老火靓汤。

3、炖汤用不锈钢汤锅、焖烧锅、砂锅、瓦罐、炖盅这些锅比较好，下面具体来介绍一下。不锈钢汤锅 煲汤较清淡。

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