大头莲子鱼怎么做好吃炖汤（莲子鱼头的做法）
摘要：
1、烧热后下葱、生姜炒，再放入鱼，烹入料酒、油、食酷、鲜汤、精盐，然后将煮熟的莲子放在鱼上面，再上白糖，用旺火烧2分钟，移至小火炖熟，加入味精调味即成，2、第一步：炒锅放花生油，热... 本篇目录：
莲子鱼头怎么做好吃
第一步：炒锅放花生油，热锅凉油，油温大概七成热时把鱼块放入油中炸制。两面炸黄后捞出控油。第二步：炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香，再放西红柿丁炒出红汁，放红烧酱油、盐、白糖，锅中倒入少量热水煮开。
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
鱼头洗净，一剖两片，放入冷水中烧开，拆下全部骨头，待用。莲子浸软，蒸透，用螺蛳、鳝骨、鱼头骨吊成奶汤。火腿、精肉、鸡脯肉、冬笋切成细丝，蘑菇切片，菜心一剖二，掉水，香菜切末。
先将鲤鱼处理好洗净，在鱼身两面成5厘米宽的交又花刀，放开水中设片刻，捞出洗净。
鲢鱼头怎么做好吃：鲢鱼头汤的做法 食材 准备 鲢鱼头1个，水发香菇片、莲子各25克，山药50克，红枣、枸杞子各10克，姜片、盐、 植物 油。
做法： 红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
莲子鱼怎么炖
1、烧热后下葱、生姜炒，再放入鱼，烹入料酒、油、食酷、鲜汤、精盐，然后将煮熟的莲子放在鱼上面，再上白糖，用旺火烧2分钟，移至小火炖熟，加入味精调味即成。
2、第一步：炒锅放花生油，热锅凉油，油温大概七成热时把鱼块放入油中炸制。两面炸黄后捞出控油。第二步：炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香，再放西红柿丁炒出红汁，放红烧酱油、盐、白糖，锅中倒入少量热水煮开。
3、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
莲子鱼怎么做才好吃
1、莲子鱼切块，加少量盐腌制。锅加油烧热，放一点咸盐（不粘锅）把鱼块炸至两面金黄捞出。鱼块入锅，加花椒、大葱、生姜、大蒜开火。加少量香醋、酱油和适量开水到锅中。
2、第一步：炒锅放花生油，热锅凉油，油温大概七成热时把鱼块放入油中炸制。两面炸黄后捞出控油。第二步：炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香，再放西红柿丁炒出红汁，放红烧酱油、盐、白糖，锅中倒入少量热水煮开。
3、先将鲤鱼处理好洗净，在鱼身两面成5厘米宽的交又花刀，放开水中设片刻，捞出洗净。
4、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
5、制法：鱼头洗净，一剖两片，放入冷水中烧开，拆下全部骨头，待用。莲子浸软，蒸透，用螺蛳、鳝骨、鱼头骨吊成奶汤。火腿、精肉、鸡脯肉、冬笋切成细丝，蘑菇切片，菜心一剖二，掉水，香菜切末。
6、食材：鱼3条、淮山5片、百合12片、莲子10粒、茯神1片、枸杞8g。汤包材料洗净备用。6碗清水加汤包材料，中火煲滚。鱼洗净，用小煎锅，热锅加姜片放鱼，慢火煎香两面。
到此，以上就是小编对于莲子鱼头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
