嫩豆腐可以喝排骨炖汤吗(嫩豆腐排骨汤的做法)
本篇目录:
- 1、排骨汤能放豆腐吗
- 2、豆腐排骨怎么做好吃
- 3、排骨炖豆腐怎么做?
- 4、排骨豆腐汤的营养价值
排骨汤能放豆腐吗
排骨汤里可以放豆腐,下面是具体做法:准备材料:猪排骨800克,豆腐丁350克,盐1勺,葱花5克,胡椒粉5克 将猪排骨洗净后斩块备用。排骨放入锅中炖40分钟备用。在炖好的骨汤里倒入豆腐。
有较高的营养价值,而豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等,营养丰富,排骨和豆腐含有的成分不冲突,两者可以一起食用,而且排骨汤中放适量豆腐炖汤,味道更加鲜美。
我们在做排骨汤时,总是放一些容易入味的食材,对于排骨豆腐汤,大家应该都很熟悉了吧?这道菜简单易做,适合新手,而且豆腐的蛋白质和钙的含量很高,炖到肉汤里特别入味,豆腐可以早一点放,因为豆腐越炖越好吃。
中国人喜欢炖各种汤来吃,而排骨汤是大家经常吃到的,在炖排骨汤的时候可以加入多种食材,比如豆腐,于是就有了豆腐排骨汤这道美食,下面就来学习详细的做法。
汤锅里倒入适量排骨汤。烧开放入豆腐,小火慢炖15分钟。碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。熬好的排骨豆腐汤倒入碗里。其他排骨汤:玉米排骨汤。山药排骨汤。海带排骨汤。莲藕排骨汤。
排骨汤放豆腐可是可以,但我觉得它们两种原材料都含蛋白质比较高,还是不在一起为好,应荤素搭配。
豆腐排骨怎么做好吃
1、豆腐排骨汤怎样做好吃 排骨做汤前一定要用热水清洗,排骨中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中可以溶解,不要用过烫的热水浸泡,过烫的热水会减少很多营养,口味就会缺失营养。
2、排骨洗净,斩大块;把配料都准备好。烧一锅开水,把排骨放入,焯到变色,捞出备用。提前烧上一壶开水,一会儿要用。起油锅,倒入油,把配料倒进去,爆香。
3、排骨冷水洗净,加入少量生抽腌制。蒜瓣切片,辣椒切圈,豆腐切厚片。锅烧热,放入油、蒜瓣、黄豆酱和豆瓣酱,小火炒香。转大火加入排骨 排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色,加入花椒、红辣椒和盐,继续翻炒2分钟。
4、排骨洗净,斩块。冷水加排骨煮开,去去血气。豆腐切块,胡萝卜切滚刀块,姜切片。锅内放入1200毫升水,加入调料和食材。盐可先加入一半。
排骨炖豆腐怎么做?
1、排骨冷水洗净,加入少量生抽腌制。锅烧热,放入油、蒜瓣、黄豆酱和豆瓣酱,小火炒香。转大火加入排骨。排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色,加入花椒、红辣椒和盐,继续翻炒2分钟。加入一碗半冷水,大火煮开。
2、食材用料:猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。将排骨切块,锅中注入清水烧开下排骨焯水,去掉血水捞出。将排骨放入砂锅中放适量清水,生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
3、排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。
4、〔做法〕将排骨洗净,剁成长块;白菜洗净,切块;豆腐洗净,切成排骨大小的块;咸香菜切成末。锅内放水烧开,把排骨块烫一下捞出,用凉水冲一下白沫,并撇净汤内血沫扔掉,将汤倒入盆中。
排骨豆腐汤的营养价值
1、补充营养:排骨豆腐汤中含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、锌、铁、磷等,有较高的营养价值,经常喝排骨豆腐汤可以为人体补充多种营养,有增强体力、强身健体的作用。
2、补充蛋白质和脂肪酸:排骨所含的营养物质是可以提供身体所需的元素,排骨含有铁元素,可以促进铁元素的吸收,可以改善缺铁性贫血。
3、冻豆腐排骨汤利于消化,有明显的减肥功效。豆腐是一种很有营养的食材,而且豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。
4、排骨海带豆腐汤的功效1 排骨豆腐炖海带的功效 吃一些排骨豆腐炖海带,能够保护甲状腺,因为它里面含有很多碘元素,是合成甲状腺重要成分,如果身体吸收的碘元素不充足,甲状腺功能就会减退,各种疾病就会出现。
5、海带豆腐骨头汤的功效,豆腐富含钙、蛋白质和人体所需的多种氨基酸,海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃是非常健康的搭配。“豆腐海带排骨汤”是一道健康又营养的家常汤品。
6、汤品是中国饮食文化中的重要组成部分,不仅美味可口,而且营养丰富,有助于保持身体健康。下面介绍五款汤品的功效,希望对大家有所帮助。冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤,冬瓜有清热解暑、护肾利尿的作用。
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