蹄髈炖汤对点什么好吃（蹄髈汤的做法 最正宗的做法）

摘要： 本篇目录：1、蹄髈汤里面放什么好吃2、蹄膀怎么炖汤好喝...

本篇目录：

• 1、蹄髈汤里面放什么好吃
• 2、蹄膀怎么炖汤好喝
• 3、咸蹄膀和什么炖汤好吃

蹄髈汤里面放什么好吃

蹄髈出水洗净，冬瓜去皮切片备用。加水，大火炖开后，小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜，冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。木耳菌菇蹄髈汤 红烧蹄髈嫌太腻，一碗蹄髈汤又可以喝，又可以蘸鲜酱油下饭吃，刚刚好。

蹄膀：可以选择猪前蹄或者后蹄，主要是根据个人口味。 蔬菜：可以根据个人口味和季节选择，比如冬瓜、萝卜、莲藕等，可以增加汤的口感和营养。 香料：可以加入一些香料，如八角、桂皮、花椒等，增加汤的香气。

清炖蹄膀汤好吃，方法如下：准备材料：猪蹄膀700g、白萝卜500g、花生米100g、大蒜一个、香菜适量、食盐适量。

炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后，一方面可以吸收汤的油腻，另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些，吸收了猪蹄膀的油脂，改善了土豆的口感，一举两得。冬瓜 把冬瓜炖烂之后来吃上去口感特别的美味。

冬笋蹄膀汤。主料：猪前蹄膀1只，冬笋一个，配料：生姜，盐，胡椒粉，香葱。做法：蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。

最好加上其他的菜一起炖，这样的猪蹄汤才足够美味。胡萝卜炖猪蹄胡萝卜是生活中常见蔬菜，它本身富含大量的维生素，而且还有明目的效果，很多汤里都有它的身影。

蹄膀怎么炖汤好喝

1、蹄髈出水洗净，冬瓜去皮切片备用。加水，大火炖开后，小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜，冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。木耳菌菇蹄髈汤 红烧蹄髈嫌太腻，一碗蹄髈汤又可以喝，又可以蘸鲜酱油下饭吃，刚刚好。

2、猪蹄膀炖汤可以搭配：土豆 炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后，一方面可以吸收汤的油腻，另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些，吸收了猪蹄膀的油脂，改善了土豆的口感，一举两得。

3、蹄膀用萝卜炖汤好喝，具体做法是先准备材料，然后蹄膀焯水，放调料和其他佐料一起炖煮即，最后拣去姜片、葱段，将蹄髈连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。

咸蹄膀和什么炖汤好吃

1、材料：咸蹄膀一只、笋干200克、鹰嘴豆100克、生姜和小葱。笋干咸蹄膀汤的做法：（1）干笋泡水数小时清洗干净，换清水继续泡，这水可以留着煨汤。（2）咸蹄膀泡水数小时或一夜，根据咸的程度。

2、该食物可以和竹笋一起炖。咸猪脚可以用来做腌笃鲜。每年春季，鲜笋大量上市，在江浙一带人们喜欢用咸肉或咸蹄膀，咸猪脚和竹笋一起用来炖一锅汤，这个汤称为“腌笃鲜”。肉软烂汤鲜，营养丰富，且非常美味。

3、加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可 烹饪小技巧：因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。

4、笋的老头部分切滚刀块，鲜鸡切大块，放入汤中。大火煮开后小火炖50分钟左右，至鸡肉熟透即可。咸蹄膀的做法：准备材料：咸蹄膀1只、鸡1只、春笋适量、姜适量、葱段适量。

5、蹄膀炖汤的好喝方法可以从以下几个方面来阐释：食材清单： 蹄膀：可以选择猪前蹄或者后蹄，主要是根据个人口味。 蔬菜：可以根据个人口味和季节选择，比如冬瓜、萝卜、莲藕等，可以增加汤的口感和营养。

到此，以上就是小编对于蹄髈汤的做法 最正宗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。