牛腱和什么炖汤（牛腱子肉和什么炖汤好喝）

摘要： 牛肉焯水，葱切段，姜切片，牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂，洋葱西红柿切块，白菜切段，豆皮切丝，蘑菇撕小块，少许油炒软白菜，西红柿，洋葱，元葱去皮，洗净，切成丝，土豆去皮，洗净，切成块...

本篇目录：

• 1、牛腱肉炖汤怎么做好吃
• 2、牛腱子肉炖汤的做法大全
• 3、牛腱子汤怎么做?

牛腱肉炖汤怎么做好吃

牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

元葱去皮，洗净，切成丝。土豆去皮，洗净，切成块。熟牛肉切成片。胡萝卜切成片。锅置火上，放牛油烧热，下元葱丝、香菜叶煸炒至黄色。放人土豆块、牛肉汤烧沸。

步骤1 新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块。牛肉熟了会缩小很多，所以切的时候大块些，大口吃肉才心满意足。

牛腱子肉炖汤的做法大全

1、步骤1 新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块。牛肉熟了会缩小很多，所以切的时候大块些，大口吃肉才心满意足。

2、做法一：酱煮牛腱子肉 第一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。

3、香浓牛肉汤 食材 牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法 牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

4、作法：牛腱肉剁一小块，放进开水汆烫1分钟后捞起来预留。土豆削皮清洗，切滚刀块，放进开水汆烫捞起来，用凉水洗澡控干预留。牛西红柿清洗，切滚刀块；生姜削皮切成片预留。

5、做法：将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗净放入炖盅内。枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，也放入炖盅内。加姜、料酒，倒满热滚的水放进slow cooker隔水慢火炖6小时。加适量的盐，牛腱拿出切片即可食用。

6、炖牛腱子肉的做法 牛腱子肉洗净，加入足量冷水（水要没过牛肉），中大火汆烫至水大滚，继续煮3分钟，关火取出牛肉冲洗掉其表面浮沫，汆烫水不用。提示：牛腱子肉先汆烫再炖煮，汤头才会清澈好喝。

牛腱子汤怎么做?

1、牛腱汤的做法 步骤1 新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块。牛肉熟了会缩小很多，所以切的时候大块些，大口吃肉才心满意足。

2、做法：将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗净放入炖盅内。枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，也放入炖盅内。加姜、料酒，倒满热滚的水放进隔水慢火炖6小时。加适量的盐，牛腱拿出切片即可食用。

3、做法：牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。

4、做法二：番茄煲牛腱子汤 第一步，备好牛腱子、土豆、番茄、生姜和盐。第二步，将牛腱子直接处理后切块了，下锅烫煮后捞出，冷水清洗沥干。第三步，番茄洗好切块，生姜去皮切片。

5、做法：将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗净放入炖盅内。枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，也放入炖盅内。加姜、料酒，倒满热滚的水放进slow cooker隔水慢火炖6小时。加适量的盐，牛腱拿出切片即可食用。

6、新鲜的牛腱子买回家之后的第一件事情就是清洗干净之后将它浸泡在水中，浸泡出其中的血水。

到此，以上就是小编对于牛腱子肉和什么炖汤好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。