乌鸡炖汤什么山药（乌鸡炖汤什么山药最好）

摘要： 本篇目录：1、山药乌鸡汤的做法2、乌鸡汤加什么炖最好...

本篇目录：

• 1、山药乌鸡汤的做法
• 2、乌鸡汤加什么炖最好
• 3、乌鸡和山药一起怎么炖

山药乌鸡汤的做法

1、作法：第一步提前准备食物，这也是我买的一只1斤半左右的乌鸡，备几个山药，1根小葱，1块姜片，几个大枣，适当枸杞子。

2、乌鸡汤的正确炖法2 乌鸡汤的做法 山药炖乌鸡汤 材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800cc，盐1又1/2小匙，米酒1大匙。

3、山药乌鸡汤的家常做法 首先将乌鸡洗净剁成大块，我家喝汤的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。准备好配料，清洗干净。

4、乌鸡炖山药的做法 步骤1 所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。

5、「山药乌鸡汤」食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

6、山药乌鸡汤做法 主要食材：山药，乌鸡 做法步骤：乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。

乌鸡汤加什么炖最好

1、山药：乌鸡和山药都是滋补身体的佳品，将两者搭配在一起，可以起到很好的滋补作用。 红枣：红枣具有补气养血的功效，与乌鸡一起煲汤，可以起到滋润皮肤、补血养颜的作用。

2、乌鸡搭配枸杞、红枣、山药最好。枸杞红枣乌鸡汤 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核，刮去姜皮，切2片。

3、红枣枸杞乌鸡汤 用料：乌鸡1只、红枣8颗、枸杞（干）10g、盐2g、小葱3g、生姜2片、葱15g 制作步骤 1 乌鸡处理干净后，放入锅中，加入姜片，焯一下水，去脏去腥，然后捞出。

4、枸杞红枣乌鸡汤 材料 杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。做法 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。

5、炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中。花菇乌鸡汤 食材 乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。做法 锅里加水加细盐 再将花菇一并下锅煮洗一下。

6、天麻；香菇；山药 乌鸡汤适合放天麻，香菇、山药。天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味道和口感。

乌鸡和山药一起怎么炖

1、先将枸杞子洗干净用清水泡一下，姜切成片，葱切成段，山药去皮之后切成片，都备用。乌鸡多块备用。将锅加水放入乌鸡（乌鸡要凉水下锅），大火烧开，滤掉血沫。捞出乌鸡温水洗净待用。

2、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。乌鸡连骨砸碎熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。

3、将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起；其他配料全部洗净。炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟；放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。

4、乌鸡500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。乌鸡切块，放入锅里焯水，放2勺料酒，水开大概5分钟，等血水出得差不多了，关火。乌鸡盛出，过冷水洗净，备用。

5、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

6、首先乌鸡需要在大火中煮开，这个时间大约是10-20分钟左右。然后焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入热水中，又需要一个半小时的稳火慢炖。

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