溏心鲍鱼炖汤（溏心鲍鱼什么意思）

摘要： 本篇目录：1、溏心鲍鱼的制作流程2、溏心干鲍鱼做法...

本篇目录：

• 1、溏心鲍鱼的制作流程
• 2、溏心干鲍鱼做法
• 3、鲍鱼可以和黑米花胶一起熬粥吗

溏心鲍鱼的制作流程

鲍鱼清洗干净，放无油干净大玻璃或瓷容器内，桶装纯净水没过，密封容器，置冰箱内泡24小时，中间换水一次。24小时后取出，用牙刷刷洗干净并去除鲍鱼嘴。再换水泡24小时。

首刷干净鲍鱼，泡发放冰箱三天，多换水姜。泡发好的鲍鱼，放入姜葱出水，熄火，盖盖子焖一会。电锅先铺姜片，再放肥猪膏。再放带骨头的猪肉，按照锅的大小切长短 放鸡爪增加胶原蛋白。

步骤 1 space 鲍鱼冷水泡2天，然后煮2小时，冰箱放一晚，第四天蒸3小时，泡发完成 备用 步骤 2 space 泡发好的鲍鱼 步骤 3 space 上面所有食材焯水，洗干净。

溏心干鲍鱼做法

1、将干鲍鱼放入碗中浸泡，加入纯净水浸泡，每四小时换水一次。重复步骤一两三天，鲍鱼就变成这样了。用刷子把鲍鱼刷干净，然后开始用纯净水煮。我用的鲍鱼比较老，比较大，所以我会煮一会，大概一个小时左右，然后关火继续泡。

2、食材：糖心干鲍鱼若干只、鸡1只、猪排骨2g、五花肉4g、鸡爪若干、姜块若干。先准备一锅热水，将鲍鱼放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。

3、准备材料：糖心干鲍鱼 (多个)，鸡 (1只)，猪大骨 (2g)，五花肉 (4g)，凤爪 (多个)，生姜多个。先提前准备一锅开水，将鲍鱼放入锅中，慢火煮30分钟后，当然制冷。随后遮住储放一天一夜。反复这一全过程3次。

4、鲍鱼焖鸡 做法：①干鲍鱼提前泡发好，备用。②鸡肉洗净斩成小块，加盐、鸡粉、生抽、生粉先腌渍十分钟，然后入油锅煎至两面色金黄，盛出来待用。

鲍鱼可以和黑米花胶一起熬粥吗

花胶可以炖黑米粥吗 花胶是可以和黑米放在一起炖煮的，这两者所含有的营养成分不会发生相互的抑制作用，也不会影响身体对营养成分的吸收，是可以放在一起炖煮的。

鱼胶可以和黑米一起炖的，一般都是放冰糖或者白糖做成甜品，黑米不要一开始就放进去，在鱼胶炖了一半的时候再放黑米，不然等鱼胶炖好了黑米也炖烂了。

所以当两者结合在一起的适合，这一道汤就极富营养价值，对身体很有好处。

来源百度 首先，黑米，黑豆和鱼放一起吃没有不良反应，请红色列宁放心使用。

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