鸭腿胡萝卜炖汤（鸭腿炖胡萝卜好吃吗）
摘要：
本篇目录：1、啤酒鸭炖胡萝卜的做法2、香菇和鸭肉胡萝卜能一起吃吗... 本篇目录：
啤酒鸭炖胡萝卜的做法
1、将土豆去皮，洗净，切滚刀块。小火，将鸭腿块带皮的一面向下摆入锅中，略煎 煎至皮面金黄出油后翻面煎，放入葱段、姜片，煎炒出香。放入土豆、胡萝卜，翻炒均匀。放入白糖、生抽、盐，倒入啤酒。
2、家常啤酒鸭的做法 准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料，干香菇提前泡发，胡萝卜切滚刀块，半片鸭切块（或者两个鸭腿切块）。鸭块冷水下锅焯水，水里加生姜2片，料酒少许。水开后继续大火三分钟，捞出鸭块沥干水分。
3、再倒入葱姜和大料，翻炒出香味以后，淋入少许明油，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入胡萝卜，继续翻炒几下。
4、八角、蔻仁，加葱、适量老抽；大火烧开后撇去浮沫后，转中小火约30分钟（视情形而定也可加长时间）后放入切好的胡萝卜块，当胡萝卜可用筷子捅进去即可，起锅时捡去尖椒、姜、葱，淋上红油，啤酒鸭即成。
5、大火烧开后撇去浮沫后，转中小火约30分钟(视情形而定也可加长时间)后放入切好的胡萝卜块，当胡萝卜可用筷子捅进去即可。起锅时捡去尖椒、姜、葱，淋上红油即可。
香菇和鸭肉胡萝卜能一起吃吗
不会，没有两两相克的存在。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。香菇忌与鹌鹑肉、鹌鹑蛋、河蟹、番茄同食。土豆忌与鸡蛋，西红柿，香蕉同食。
香菇胡萝卜炖鸭腿，鸭腿裹着浓浓的汤汁，咬一口先是微辣咸鲜，再是鸭肉的软嫩，香菇吸饱了汁液，软软的，汁液爆在口中，胡萝卜既能补充营养，又与鸭肉相得益彰，荤素搭配。
鸭肉有滋补的作用和香菇胡萝卜一起炖行很好，如果再加入山药滋补的疗效会更好。
主料 鸭肉一斤 辅料 盐糖酱油适量 鸭肉闷香菇和红萝卜的做法步骤 切好材料，下油放锅，把鸭肉放入锅炒，炒五分熟，再放红萝卜和香菇一起炒，盐糖放材料，一起炒、放水闷，闷熟就0K了。
香菇不能和胡萝卜一起吃，香菇中有大量的生化物质和胡萝卜一起吃会降低胡萝卜素的吸收。香菇不能和螃蟹一起吃，螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但和香菇一起吃会诱发结石。
鸭腿湯能放山药红罗卜和黑木耳吗
鸭肉是可以和山药一起烹饪的，但是大家在吃山药的时候需要注意一些事项，来了解一下吧。
鸭肉不宜与黑木耳同食。黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。鸭肉不宜与栗子同食。鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。
滋补老鸭汤，可以放入一些中药材，比如说可以放入西洋参，黄芪，莲子等等，也可以放入黑豆，田七，山药等等。喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。
从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。
到此，以上就是小编对于鸭腿炖胡萝卜好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
