猪肘子用什么炖汤（猪肘子用什么炖汤好吃）

摘要： 本篇目录：1、猪肘子炖汤的做法2、肘子炖汤怎么做好吃...

本篇目录：

• 1、猪肘子炖汤的做法
• 2、肘子炖汤怎么做好吃
• 3、猪肘子炖什么好吃呢
• 4、猪肘子煲汤里面放什么

猪肘子炖汤的做法

1、糖醋猪蹄材料：猪瘦肉，猪蹄，姜片，葱段，糖，醋步骤：1）将猪蹄焯水烫熟，切成均匀的大小备用。2）锅内倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。

2、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。

3、做法：将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片。香菇洗净，发好，去蒂；冬笋洗净切片；火腿切片备用。把香菇、冬笋、薄火腿片以及肘片一层层码好。

4、猪肘子煲汤时可以放入适量的黄豆，也可以放白萝卜、冬瓜、莲藕等。猪大肘子皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多。

5、东坡肘子的做法 原料： 猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐。

肘子炖汤怎么做好吃

1、再加入适量冷水，没过食材。开大火煮至出气转中火煮20分钟，关火冷却至没气，挑出葱支，洒点葱花即可。就是不知道做出来为什么太油了，但是当菜还挺好吃，本来是想做个汤的。

2、大肘子洗净血水。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。肘子撇去血末后捞出备用，紧过肘子的汤不要扔，一会用的上。锅中放入油和冰糖。小火，一定要小火哦！火候很重要。

3、准备好一个猪肘子。肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。焯好水的肘子刮洗干净备用。锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，放入肘子和大棒骨炖制。

4、步骤：肘子洗净切块，尤其要洗掉骨头渣儿。入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。调料准备好，大葱切段，姜切厚片。将焯过水的肘子块和调料同入砂锅中。倒入热水，与肉块平就可以，再倒适量的酱油调色。

猪肘子炖什么好吃呢

1、火腿炖肘子 配料：猪肘适量、火腿适量、水发菇适量、冬笋适量、葱适量 生姜，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。

2、炖肘子可以搭配的食材比较多，比如山药、海带、芸豆、萝卜干、干豇豆、莲藕等，可以选择2~3种蔬菜搭配，这样营养更丰富，汤汁更鲜美。

3、肘子炖什么菜好吃 猪肘子炖什么菜好吃：香肠炖肘子 原材料：猪肘适当，香肠适当，发制平菇适当，毛笋适当，姜蒜适当，白汤适当，芡粉适当，米酒适当，味精适当，芝麻油适当。

4、肘子炖什么菜好吃：火腿炖肘子 材料：猪肘子适量，火腿适量，水发香菇适量，冬笋适量，葱姜适量，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。

5、猪肘子可以和什么一起炖 蘑菇、山药、枸杞、火腿、红枣、辣椒、胡萝卜。肘子的表面比较脏，清洗的时候需要将肘子放在清水中浸泡，去除表面的杂毛，反复用菜刀刮洗即可，这样吃起来会更加卫生。

猪肘子煲汤里面放什么

猪蹄，山药，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖 做法 猪蹄洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却。山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒。

用料：猪肘子2个、大葱1棵、大蒜1头、陈皮1块、八角4颗、花椒1撮、干红辣椒3个、桂皮1条、香叶5片、砂仁4颗、盐适量、酱油适量、料酒适量、水适量、老抽少许。步骤：猪肘子从内部剔骨，留下筒状的肘子皮和肉。

炖肘子可以搭配的食材比较多，比如山药、海带、芸豆、萝卜干、干豇豆、莲藕等，可以选择2~3种蔬菜搭配，这样营养更丰富，汤汁更鲜美。

土豆土豆是肘子炖菜的经典搭配菜品。将土豆切成大块，和肘子一起炖煮，不仅可以增加菜品的口感和滋味，还能在口腔中释放出浓郁的香味，让人食欲大增。白菜白菜是肘子炖菜中另一种常见的菜品。

到此，以上就是小编对于猪肘子用什么炖汤好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。