清淡下火的炖汤（清火的煲汤食材）

摘要： 本篇目录：1、煲什么汤清热解毒去火2、十大清热解毒去火的汤...

本篇目录：

• 1、煲什么汤清热解毒去火
• 2、十大清热解毒去火的汤
• 3、煲什么汤清凉下火的?

煲什么汤清热解毒去火

先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及排骨。苦瓜黄豆排骨汤，性味苦寒，清热解毒。西瓜翠汤 准备西瓜皮适量，盐少许，小葱一根。

丝瓜瘦肉汤 用料：丝瓜半斤、瘦肉5两、油盐酌量。制法：用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，调味即可。功效：丝瓜性凉味甘，能清热化痰，凉血解毒。

功效：清热解毒、去火。清热去火汤——绿豆百合汤。

功效：苦瓜清热解毒，明目益精，止渴消暑，加排骨炖汤，气温苦干清润，具有消暑解热，明目解毒之功效。2 黄瓜皮蛋炖汤 材料：黄瓜一根，皮蛋一个，姜末，葱花，食盐适量。

可以清心火、消暑、解毒，具有降火的功效。猪骨沙葛汤准备猪骨、沙葛、赤小豆、眉豆、扁豆、蜜枣、姜。

十大清热解毒去火的汤

绿豆薏米汤 薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；可根据个人口味，加入冰糖（盐）调味即可。绿豆薏米汤清热解毒，祛暑降火，健脾利湿。

苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段，姜片，料酒，食盐，味精适量。

苦瓜排骨汤，苦瓜有清热解毒、补气益精、明目、止渴消暑的功效。将苦瓜和排骨炖汤，其汤气味苦甘、清润，不但有清暑除热、明目解毒的功效。马蹄汤，马蹄性寒滑、味甘凉，有补肺凉肝、消食化痰的作用。

将萝卜洗净切成薄片，焯至半熟，海蜇头用冷水浸泡，捞出洗净后切成丝；锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。功效：喝此汤能够帮助清热解毒、去火化痰。

煲什么汤清凉下火的?

1、绿豆莲子鸽子汤 将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。盖上盖子，调小火煲50分钟。50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。再煮5分钟，撒入盐即可。

2、清热降火的汤冬瓜荷叶汤 冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。用冬瓜同荷叶加入适量的瘦肉，汤中不仅有冬瓜的甜叶还有荷叶的香味，瘦肉的鲜味，入口又好吃。

3、，老冬瓜荷叶汤 老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤 南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

4、苦瓜冬瓜下火汤 选择一些清热药材煲汤保证夏季健康外，还可以用普通材料下火。脊梁骨（或排骨）煲苦瓜清热下火相当见效，冬瓜荷叶汤的功能则以利水去湿去暑见长。“冬瓜、苦瓜是夏天清热汤的最佳选择，既实惠又效果明显。

5、粉葛鲫鱼汤。材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。

6、猪肚银耳花旗参汤的做法 银耳以冷水泡发，去蒂；花旗参洗净备用。 猪肚刷洗干净，汆水，切片。 将猪肚、银耳、花旗参、乌梅及水以小火煲2小时，再加盐调味即可。

到此，以上就是小编对于清火的煲汤食材的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。